Корзина
930 отзывов
Подарочные наборы для Кофеманов ;)Жми <-
+380981209192
+380954991065
УкраинаКиевул. Теодора Драйзера 46
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Интернет-магазин КНБК свежеобжаренный и зеленый кофе

Арабика

Арабика

Кофе Арабика

Кофе – самый популярный и продаваемый продукт в мире после нефти. В свою очередь кофе делится на несколько видов и много подвидов, но выделяют два основных и самых популярных это арабика и робуста. Если брать в процентном соотношении, то арабика занимает 70% всего выращиваемого кофе в мире.

Что такое Арабика

Арабика — это вид кофейного дерева, которое называется – Кофейное дерево аравийское. Растет такое дерево на высоте 800 -2200 метров над уровнем моря на горных плато и склонах вулкана, при средней температуре от 14 до 25 градусов Цельсия. Дерево арабики может достигать высоты больше 8 метров, но фермеры специально обрезают его и не дают расти очень высоким для удобного сбора урожая. Дерево арабики не такое плодовитое как дерево робусты, в среднем с одного дерева можно собрать 5 килограмм урожая, с которых после обработки выйдет 1 килограмм кофейных зерен. Практически всю арабику собирают вручную.

арабика сбор урожая

Цветет арабика после окончания сезона дождей, для полного созревания кофейных ягод требуется в среднем 9 месяцев. Арабика — это очень капризное растение, за которым нужен тщательный уход, растет оно только на определенных участках с определенным видом почвы и достаточным количеством осадков. Так же дерево арабики очень чувствительно к различным заболеваниям. Скорее всего из-за такой привередливости арабика дороже за робусту.

Преимущества арабики

Главное преимущество арабики – это конечно же ее богатый вкус и аромат. Зерно арабики содержит большое количество различных масел, которые содержат в себе ароматические вещества, выделяемые в процессе жарки кофе. Содержания кофеина в арабика меньше чем в робусте и составляет приблизительно 0.6 – 1.8% (в робусте 1.3 – 2.8%).

Форма арабики более продолговатая и имеет S-образную середину.

В нашем магазине свежеобжаренного кофе представлено 19 видов арабики, так же вы можете приобрести зеленые зерна арабики и обжарить их самостоятельно.

Другие статьи