Робуста Индонезия (Robusta Indonesia ELB) 1кг.

Робуста Индонезия свежеобжаренный

Вкус робусты Индонезия

Краткое описание - горький, орех, хлеб

Отличный сорт робусты выращенный в тропических лесах Индонезии. Очень насыщенный, с длинным послевкусием, напиток. Вкус терпкий, горький, вяжущий с ореховыми и хлебными нотками.  Очень крепкий сорт. Дает густую пенку. Отлично подходит для составления купажей.

Изюминка этого сорта в том, что в нем ощущается несвойственная для робусты кислинка. И хотя она минимальная и распознать ее очень сложно, но она все-таки есть.

Фото зерен кофе Робуста Индонезия

Выращивание робусты в Индонезии

Более 90 % всего выращиваемого кофе в Индонезии – это робуста. Индонезийская робуста дает очень насыщенный напиток и немного терпкий вкус. Индонезия на протяжении долгого времени была лидером по производству робусты, но сейчас уступаем первое место Вьетнаму. В силу своего географического расположения, а также горному вулканическому рельефу, с богатой на минералы почвой, Индонезия имеет все данные для выращивания качественного кофе.

История появления кофе в Индонезии

Голландцы еще в 17 веке поняли, что климатические условия Индонезия идеальны для промышленного выращивания кофе. Они завезли первые саженцы из Индии на остров Ява и высадили там первые плантации. Далее кофейные плантации появились на островах Тимор, Флорес, Бали, Суматра, Сулавеси и Калимантан. Кофейная отрасль росла очень стремительно, но в конце 19 века плантации подверглись заражению кофейного грибка, что произвело к уничтожению практически всех насаждений. Восстановить популяцию кофейных деревьев удалось только после 1940 года. Были завезены саженцы из Африки, которые более устойчивы к болезням.