Бразилія Моджіана Белла Джана 500 г. Brazil Mogiana Bella Giana Натуральна

Бразилія Моджіана Белла Джана

• Країна — Бразилія
• Фермер — кавові виробники, що організовані в кооперативи
• Регіон — Моджіана
• Сорт — бурбон, мундо- ново
• Урожай — май-август
• Висота вирощування — 800-1200 мдрм
• Ґрунт — вулканічний кутинок
• Оброблення — натуральна, із сушаркою під сонцем і в механічних сушарках барабанного типу.

Збалансована кава із шоколадно-горіховим профілем смаку, кремовим тілом і посмаком карамелі.

• Аромат: апельсин, шоколад, горіхи
• Букет: какао, карамель, фундук, спеції
• Тіло: середнє, кремове
• Посмак: випічка, карамель

Регіон Моджіана, що розташований уздовж кордону штатів Сан-Паулу та Мінас-Жерайс, є будинком для одного з найсолодших і добре структурованих натуральних сортів кави, вироблених у Бразилії.

Регіон може похвалитися 3500 фермерами, що обробляють загальну площу 202 000 га, об'єднаними в кооперативи. Регіон Моджіана є найвідомішим із трьох основних бразильських регіонів вирощування. Цей регіон має пагорби та нерівний рельєф, що сприяє розвитку малих і середніх фермерських господарств.

Оскільки Бразилія є найбільшим виробником кави у світі, партії кави часто надходять із великих господарств, які використовують високомеханізовані стратегії обробки для керування великими обсягами. Наше поточне пропонування — це кава Fine Cup (FC), найвища категорія чашок у класифікації бразильської кави.