Арабіка Танзанія (Arabica Tanzania AA) 500г. ЗЕЛЕНА кава

Арабіка Танзанія АА

• Короткий опис: апельсин, полуниця, шоколад.
• Сорт: Kent, Bourbon.
• Спосіб обробки: Sun-Dried, Washed.
• Висота: 1600 - 1800 метрів.
• Збір урожаю: серпень - вересень.

Танзанія – держава в Східній частині Африки. Головна перевага Танзанії – це наявність великої кількості портів, а значить хороша транспортна розв'язка, що дозволяє доставляти сировину до споживачів в короткі терміни. Танзанія має субекваторіальний клімат, який відмінно підходить для вирощування кави. Основні плантації розташовані на схилах гори Кіліманджаро і між озерами Таганьика і Ньяза. В цій країні спочатку зростала тільки робуста, але згодом її замінили дерева арабіки.

До приходу європейських колонізаторів кави використовувався, в більшості випадків, в різних ритуалах. Європейці вважали, що якщо в Ефіопії грунт так добре підходить для вирощування кави, то і Танзанійський землі нічим не гірше. Нові господарі вирішили, що вирощування арабіки більш перспективний напрям і замінили плантації робусти на саджанці арабіки, зараз вирощування арабіки в Танзанії займає приблизно 75% від усього зібраного кави.

Всі плантації належать дрібним фермерам, у кожного з яких свої традиції та знання щодо збору та обробки кави. Танзанійський кави не має міжнародного сертифіката "екологічно вирощену", але більшість сировини з цієї країни відносити саме до такої кави, так як у дрібних фермерів просто немає доступу і можливо використовувати такі способи для обробки насаджень.

Необсмаженна кави