Как подобрать ручную кофемолку?

Как выбрать ручную кофемолку?

Выбор ручной кофемолки зависит от нескольких факторов, включая тип кофе, который вы предпочитаете, ваши предпочтения в плане удобства и бюджета. Ручные кофемолки, несмотря на свою простоту, могут предложить отличное качество помола и даже быть более предпочтительными для некоторых людей, чем электрические модели. Вот несколько аспектов, на которые стоит обратить внимание при выборе ручной кофемолки.

Тип помола Ручной кофемолки

Важно, чтобы кофемолка обеспечивала помол нужной консистенции для вашего метода заваривания кофе (эспрессо, френч-пресс, гейзерная кофеварка и т. д.). Ручные кофемолки могут иметь разные механизмы для регулировки помола, и это один из ключевых факторов при выборе.

• Тонкий помол — для эспрессо, турки, портафильтра.
• Средний помол — для капельных кофеварок, аэропрессов.
• Крупный помол — для френч-пресса, колд брю, кемекса.

Убедитесь, что кофемолка предлагает возможность регулировки помола, чтобы вы могли настроить ее под ваш предпочтительный метод заваривания.

Механизм помола Ручной кофемолки

Кофемолки бывают двух типов по механизму помола:

• Жернова (или конусные жернова): Это наиболее предпочтительный механизм для большинства кофемолок, так как они обеспечивают более равномерный и стабильный помол. Жернова могут быть выполнены из разных материалов: керамики, стали, титана и других. Керамика не нагревается, что сохраняет аромат, но может быть более хрупкой. Стальные жернова, как правило, долговечнее и быстрее.
• Лезвия (или ножи): Кофемолки с лезвиями дешевле, но они могут не обеспечивать однородность помола, так как лезвия разрушают зерна, а не режут их. Это может повлиять на вкус кофе.

Материалы Ручной кофемолки

Ручные кофемолки могут быть изготовлены из различных материалов, и это влияет на их долговечность, внешний вид и цену.

• Металл: Стальные или алюминиевые корпуса, как правило, более прочные и долговечные.
• Дерево: Деревянные кофемолки имеют ретро-дизайн и приятный внешний вид, но могут быть менее долговечными в использовании и впитывать запахи
• Пластик: Пластиковые кофемолки легче и дешевле, но могут быть менее прочными.

Емкость и размер Кофемолки

Обратите внимание на объем контейнера для зерен и для молотого кофе. Если вы планируете молоть кофе для нескольких человек или часто готовите большие порции, выбирайте кофемолку с более крупным резервуаром.

• Компактные кофемолки идеально подходят для одного человека или для путешествий. Они легкие и занимают меньше места.
• Большие кофемолки подходят для тех, кто часто готовит кофе для нескольких человек или предпочитает молоть большую порцию за раз.

Удобство использования ручной кофемолки

Важным аспектом является удобство и комфорт при использовании кофемолки:

• Ручка: Она должна быть достаточно удобной, чтобы не скользить в руках. Убедитесь, что ручка кофемолки крепкая и не сломается при вращении.
• Антискользящее основание: Чтобы кофемолка не скользила по поверхности при помоле, важно, чтобы у нее было устойчивое основание, например, с резиновыми или силиконовыми вставками.
• Удобный корпус. Чтобы кофемолка не проворачивалась в руке во время помола.

Скорость помола в ручный кофемолках

Ручные кофемолки, как правило, требуют больше времени и усилий для помола, чем электрические. Важно, чтобы вы могли быстро молоть кофе, если вы используете кофемолку регулярно. Однако скорость помола также зависит от размера зерен и уровня помола, который вы выбираете. А так же от диаметра жерновов, чем больше диаметр жерновов – тем быстрее помол (но для этого нужно приложить больше усилий)

 Долговечность и надежность ручных кофемолок

Ручные кофемолки могут служить долго, если они сделаны из качественных материалов. Желательно выбирать кофемолки от проверенных брендов, которые обеспечивают качество своей продукции. Важно помнить, что кофемолки с жерновами из стали обычно долговечнее, чем с керамическими.

Цена ручной кофемолки зависит от материалов, бренда и функциональности. Качество помола не всегда зависит от цены, но более дорогие кофемолки обычно предлагают более равномерный помол и долговечность.

 Популярные бренды и модели ручных кофемолок

Некоторые популярные бренды, которые производят качественные ручные кофемолки:

• Hario: Японский бренд, известен своими качественными кофемолками с конусными жерновами из керамики, такими как Hario Skerton или Hario Mini Mill.

• Comandante. Один из самых популярных в мире брендов с кофемолками высокого качества, но и достаточно высоким ценником

• Timemore: Бренд с качественными и стильными кофемолками, который пользуется растущей популярностью. Отличное соотношение цены к качеству.

• 1Zpresso: Бренд, выпускающий кофемолки с улучшенной регулировкой помола и долговечными жерновами. Кофемолки выделяются высоким качеством материалов и сборки

• MHW-3BOMBER. Довольно новый бренд, который предлагает кофемолки высокого качества по довольно приемлемой цене. Стремительно набирает популярность во всем мире

Как выбрать кофемолку по типу приготовления кофе?

• Для эспрессо: Для этого метода нужен очень тонкий и однородный помол, так что предпочтение стоит отдавать кофемолкам с возможностью точной регулировки помола. При таком способе важно не только количество кликов, а сам размер клика, он должен быть не более 30 мкм на клик
• Для френч-пресса: Тут потребуется крупный помол, чтобы избежать попадания кофе в напиток. Хорошо подойдут кофемолки с возможностью выбора грубого помола. Такой помол сделать не сложно, поэтому большинство кофемолок справятся с ним.
• Для турки: Для турки нужен сверхмелкий помол, который должен быть очень равномерным. Поэтому для такого помола также важен удобный механизм точной настройки помола.

Выбирая ручную кофемолку, основное внимание стоит уделить механизму помола, материалу жерновов, удобству в использовании и возможности регулировки помола. Качественная ручная кофемолка обеспечит вам прекрасный и равномерный помол, что позволит раскрыть аромат и вкус вашего кофе на высшем уровне.