Френч Пресс

Френч пресс для кофе

Френч пресс - по всему миру это устройство для приготовления кофе знают под разными названиями. Но смысл остается неизменным: френч-пресс любят за его самодостаточность и простоту в использовании. Для приготовления кофе в нём не нужна ни плита, ни электричество. 

Как появился френч пресс

По легенде один француз решил приготовить чашечку кофе. Вскипятил воду, но само кофе засыпать забыл. И решил засыпать кофе уже в кипяченую воду, но напиток получился ужасный, все кофейные частички поднялись на поверхность — пить такой напиток было очень неприятно. Тогда находчивый француз купил металлическое ситечко и с его помощью опустил кофейную гущу на дно емкости. Так и появился принцип работы френч преса. Это конечно просто красивая история, но думаем что она не далека от правди.

Именно так и работает современный френч-пресс. В отличие от гейзерной или капельной кофеварки, во френч-прессе нет отдельных резервуаров для воды и готового напитка. Чтобы отделить кофейную гущу, во френч-прессе используется поршень. Он отделяет кофе от воды и опускает кофейные частички на дно что позволяет насладится чистим напитком.

Первые свои варианты френч прессов стали продавать французы в 1913 году. Хотя запатентован френч пресс 1928 году Итальянцами Аттилио Калимани и Джулио Монета. До сих пор есть споры кто же первый придумал Френч пресс Итальянцы или Французы. Со временем свои френч прессы появились в Дании и Великобритании, а потом и во всем мире. Сейчас это один из самых популярный девайсов для приготовления кофе и чая

Материал из которого делают Френ-пресс

Классический френч-пресс сделан из стекла. Но существуют и другие варианты

Если классический сделан из стекла, то сейчас на рынке можно встретить массу разных вариаций френч-пресса — из разных материалов. Например, канадский Espro Press — это нержавеющая сталь и двойной фильтр. А у American Press есть еще и закрытая камера для молотого кофе, которая позволяет не очищать каждый раз фильтр от частичек. Другой американский девайс Rite Coffee Press дополнен термометром и таймером. Также у этого устройства есть керамическая версия.

Все они работают по одному принципу- Поршень который разделяет кофе и воду.