Термометры
Термометр для молока
Термометр для измерения температуры молока это очень важный аксессуар для приготовления кофе. Особенно он может помочь начинающим бариста. Для приготовления кофе с молоком используются специализированные термометр ы для жидкостей. Термометр нужен чтобы не перегреть молоко или, наоборот, чтобы оно не было холодным. Качественная пенка может получиться только при определенной температуре. Так же температура важна и при приготовлении чистого кофе и даже горячего шоколада. Их могут использовать как профессиональные бариста в кофейнях, так и начинающие любители кофе дома
Оптимальная температура для приготовления разных напитков
- Готовить кофе оптимально при температуре от 85 до 95 градусов (в зависимости от способа приготовления и рецепта)
- Средняя температура приготовления горячего шоколада 80-85 градусов
- Молоко лучше всего взбивать в диапазоне 65-80 градусов
Термометр для приготовления кофе
Для взбивания молока и приготовления кофейных напитков с молоком чаще всего используют механические термометры. Они выглядят как длинная спица, которую опускают в молоко и круглый циферблат со шкалой. На циферблате, чаще всего, есть пометки температуры в Цельсиях и Фаренгейтах. Для специализированных термометров предусмотрено специально крепления, с помочью его термометр можно закрепить на питчер.
