Ложка для турки дерев'яна 15 см. (Слива)

Ложка для турки з дерева 15 см. (Слива)

Характеристики ложки:

• Матеріал: Дерево
• Порода: Слива.
• Довжина: 15 см.
• Ширина: 3,0 см.

Яка повинна бути ложка для турки?

Процес приготування кави має багато спільного з ритуалом, який треба любити або принаймні знаходити в ньому задоволення. Ложка для турки – один з елементів вдумливого приготування каву в джезві. Яка повинна бути ложка для кави і як вибрати цей аксесуар?

Існує безліч варіантів матеріалів з яких роблять ложки для джезви (срібло, латунь, нержавіюча сталь, мідь, камінь). У всіх цих матеріалах є свої плюси та мінуси.

Одні дуже дорогі, інші непрактичні, а деякі й зовсім не бажано використовувати. Наприклад мідні ложки не бажані, через те, що контакт з міддю погано відображається на напої, саме тому всі мідні турки всередині покривається харчовим оловом.

Але у всіх цих варіантах є один загальний і дуже важливий мінус - використовуючи такі ложки ви поступово пошкоджуєте внутрішній шар олова, а олово дуже метал, температура його плавлення 232 °C (саме тому не можна ставити порожню турку на джерело нагріву), а товщина олова в турках всього 9-12 мікрон, а це в 4 рази тонше людської волосини.

Адже цей захисний шар там неспроста, річ у тому, що мідь окислюватиметься в процесі приготування кави, а це погано може вплинути на смак кави, а в довгій перспективі та на Ваше здоров'я.