Сифон для приготовления кофе и чая 3 чашки (360 мл)

Сифон для приготовления кофе и чая 3 чашки (360 мл) 

• Сифон предназначен для приготовления кофе, чая и других горячих напитков.
• Объем сифона – 360 мл.
• Из всех альтернативных способов приготовления, сифон, пожалуй, самый зрелищный. Есть какая-то магия в том, как вода перетекает из одной колбы в другую и превращается в напиток.
• Сифон состоит из двух колб, изготовлен из жаропрочного боросиликатного стекла.
• Нижняя колба закреплена на металлическом штативе с таким учетом, чтобы оставалось места для нагревающего устройства (в комплект входит спиртовая горелка).
• Верхняя колба снизу оборудуется стеклянной трубкой, которая должна доставать до самого дна нижней колбы. Сверху закрывается крышкой. Уплотнитель между колбами изготовлен из пищевой резины.
• В нижнюю колбу наливается вода (лучше горячая, чтобы сэкономить время и топливо в горелке), верхнюю насыпается кофе или чай.
• Горячая вода из нижней колбы нагреваясь горелкой, поднимается в верхнюю колбу, заваривая, засыпанный свежесмолотый кофе или чай.
• После почти полного перемещения воды в верхнюю колбу начинается процесс бурления и заварки кофе или чая. Кофе или чай под воздействием бурления горячей воды не доведенной до кипения активно бултыхается в колбе, что способствует эффективному завариванию и выделению всех ароматов и полезных веществ.

1. Спиртовая горелка в комплекте.
2. Зрелищное приготовление чая или кофе.
3. Рассчитан на приготовление трёх порций напитка.
4. Изготовлен из огнеупорного боросиликатного стекла
5. В горелке можно использовать обычный аптечный спирт
6. Удобная рукаводержатель колбы

Чайный сифон — это эффектное и эффективное устройство для приготовления чая и горячих напитков на его основе. Принцип действия сифона очень прост, а сам прибор, пожалуй, можно показывать в школе на уроках — для убедительной демонстрации некоторых физических принципов.

    Сифон состоит из двух колб, закрепленных на штативе и соединенных между собой стеклянной трубкой и разделенных фильтром ситечком. В нижнюю колбу наливается вода, в верхнюю насыпается чай. Затем сифон собирается, верхняя колба накрывается крышкой, а под нижней зажигается  спиртовая горелка (можно использовать как жидкий, так и сухой спирт). Вода в нижней колбе нагревается и давлением образовавшегося пара выталкивается в верхнюю колбу, в которой начинает бурлить и заваривать чай. Несмотря на внешнее сходство бурления в сифоне с кипением, это соврем другой процесс — и его отличия от кипения с точки зрения заваривания чая принципиально. При бурлении в сифоне чай «бултыхается» в горячей (но не кипящей) воде, насыщенной кислородом. И заваривается очень хорошо.

    Когда чай готов, горелка из-под нижней колбы убирается, сама колба быстро остывает — и чай перетекает в нее под действием отрицательного давления. Фильтр при этом задерживает чаинки — и снизу остается только чистый чай. После этого с сифона снимется верхняя колба (осторожно, потому что она горячая), а из нижней колбы чай переливается в сервировочный чайник или сразу разливается по чашкам.

    Все получается просто, эффектно, вкусно и очень современно. Настолько современно, что в сифоне довольно сложно распознать устройство весьма почтенного возраста. Да еще и постепенно «эмигрирующее» в чайную культуру из культуры кофейной. Ведь что изначально сифон был кофемашина, причем с богатой и интересной историей.

Профессиональный сифон нового поколения из жаропрочного стекла. Для зрелищной варки кофе.

Кофейный сифон станет настоящим подарком для любителей качественного, свежего и ароматного кофе. Именно сифон позволяет приготовить кофе таким образом, чтобы раскрыть всю палитру вкуса и аромата.