Темпер для кофе Motta SFERA Ø58 мм

Темпер SFERA Ø58 мм (МОТТА)

Характеристики

• Бренд Motta 
• Модель SFERA 
• Масса нетто (г): 230
• Ширина (мм): 58
• Высота (мм): 90
• Цвет:    Стальной
• Изготовитель:  Metallurgica Motta, Италия

Темпер для кофе Motta SFERA

Итальянский бренд Motta – один из самых популярных производителей в мире кофейного инвентаря, его аксессуары есть в каждом кофейном заведении, которое заботится о расширении ассортимента кофейной карты и привлечении как можно большего количества пользователей. Такой аксессуар, как темпер Motta Sfera, станет на долгие годы надежным помощником баристы.

 Эта модель выглядит как небольшой ручной пресс из цельного алюминиевого материала с диаметром трамбовочного диска 58 мм и удобной закругленной ручкой. Руки опытного баристы при определенных усилиях осуществят трамбовку измельченных зерен кофе до необходимой плотности в холдере диаметром 58 мм рожковой кофейной машины. Вода, протекая сквозь кофейную таблетку, равномерно извлечет все насыщенные ароматы и  масла, создав напиток максимальной экстракции.

 Цельная конструкция темпера обеспечит надежность и долгий срок эксплуатации аксессуара

Темпер прессует кофе, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе.

Ровная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. В противном случае ток воды будет неправильным и кофе получиться слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.