Пітчер Barista Space 600 мл Multicolor Rainbow

Пітчер молочник Barista Space 600 мл (Різнокольоровий)

Характеристики пітчер Barista Space

• Бренд: Barista Space;
• Матеріал: нержавіюча сталь 304;
• Розмір(д,в): 9 x 11 см;
• Об'єм: 600 мл;
• Особливості: зручний носик і ручка;
• Колір: різнокольоровий;
• Підходить для Латте-арт: так;
• Не підходить для миття в посудомийній машині.
• Не використовувати для чищення кавомашини (покриття чуттєве до агресивної хімії).

Для чого потрібен пітчер?

Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, до свіжоприготовленого еспресо додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари безпосередньо перед подачею напою. І пітчер - оптимальний посуд для приготування молочної піни. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його хорошу теплопровідність, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не скипіти.

Як вибрати правильний пітчер для молока? 

При виборі пітчера спочатку дивіться на товщину стін. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дозволить Вам збивати піну довше та контролювати температуру. Пітчери бувають різних обсягів - від 120 мл до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.

Для баріста дуже форма та розмір носика пітчера. Формування тонкого ламінарного струменя збитого молока дуже важливе для гарного латте-арту.