ПитчерBarista Space 600 мл. Multicolor Rainbow

Питчер молочник Barista Space 600 мл. Глянцевый (Разноцветный)

Характеристики питчер Barista Space

• Бренд: Barista Space;
• Материал: нержавеющая сталь 304;
• Объём: 600 мл.;
• Особенности: удобный носик и ручка;
• Цвет: разноцветный;
• Подходит для Латте-арт: да
• Не подходит для мытья посудомоечной машины.
• Не использовать для чистки кофемашины (покрытие чувствительное к агрессивной химии).

Для чего нужен питчер?

Питчер нужен для приготовления кофейных напитков с молоком, в свежеприготовленный эспрессо добавляют взбитое молоко или молочную пену. Бариста взбивает молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед подачей напитка. И питчер ― оптимальная посуда для приготовления молочной пены. Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны. Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть.

Как выбрать правильный питчер для молока?

При выборе питчера в первую очередь смотрите на толщину стенок. Бариста с опытом отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками. Они намного медленнее прогреваются, что позволит Вам взбивать пену дольше и контролировать температуру. Питчеры бывают самых разных объёмов - от 120 мл. до 1 литра, но при любом объёме нежелательно наполнять питчер более чем на половину.

Для бариста очень форма и размер носика питчера. Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого молока очень важно для красивого латте-арта.