Питчер молочник Angel's Co 1000 мл. (Металлик)

Питчер молочник 1000 мл (Металик)

Сделан данный питчер из полированной нержавеющей стали. Носик питчера сделан специально для удобного наливания молока в чашку, хорошо подходит для латте-арт. Таким питчером удобно рисовать. Тонкая струя позволяет получать очень точный рисунок. Питчер (или молочник) ― один из главных инструментов бариста.

Общие характеристики Питчера

• Объем: 1000 мл
• Материал: Полированная нержавеющая сталь
• Страна: Китай
• Сливной носик: Так
• Ручка: Так
• Подходит для Латте-арт: Так

Для чего нужен питчер

Питчер нужен для приготовления кофейных напитков с молоком, в свежеприготовленный кофе добавляют взбитое молоко или молочную пену. Бариста сбивает молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед подачей напитка. И питчер ― оптимальная посуда для приготовления молочной пены. Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также потчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны. Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки непосредственно связан с контролем температуры молока: она должна нагреться, но не закипеть.

Как выбрать правильный питчер для молока

При выборе питчера в первую очередь смотрите на толщину стенок. Красочная с опытом отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками. Они гораздо медленнее прогреваются, что позволит Вам сбивать пену дольше и контролировать температуру. Питчера бывают самых разных объемов - от 120 мл до 1 литра, но при любом объеме нежелательно наполнять потчер более чем на половину.

Для бариста очень важна форма и размер носика питчера. Формирование тонкой ламинарной цевье взбитого молока очень важно для красивого латте-арта.