Пітчер Barista Space 600 мл. Golden Золотий

Пітчер молочник Barista Space 600 мл Golden Золотий

Характеристики пітчер Barista Space

• Бренд Barista Space
• Матеріал нержавіюча сталь 304
• Об'єм 600 мл
• Особливості зручний носик і ручка
• Колір: темне золото
• Підходить для Латте-арт: Так
• Не підходить для миття в посудомийній машинці
• Не використовувати для чистки кавомашини (покриття чуттєве до агресивної хімії)

Для чого потрібен пітчер?

Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, в свіжоприготовану каву додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари, безпосередньо перед подачею напою. І пітчер ― оптимальний посуд для приготування молочної піни. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал з-за його гарної теплопровідності, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний з контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти.

Як вибрати правильний пітчер для молока

При виборі пітчера в першу чергу дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам з товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дозволить Вам збивати піну довше і контролювати температуру. Пітчера бувають самих різних обсягів - від 120 мл до 1 літра, але при будь-якому обсязі небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.

Для бариста важлива форма і розмір носика пітчера. Формування тонкої ламінарної цівки збитого молока дуже важливо для гарного латте-арту.