Заварник Yama Glass 25 Cup Cold Drip Maker Коричневый (станция Колд Брю)

Заварник Yama Glass 25 Cup Cold Drip Maker 

Характеристики

• Материал колб: термостойкое боросиликатное стекло.
• Варианты материала рамы: бамбук / натуральная древесина
• Объем нижней колбы, л: 3
• Варианты цвета: бамбук/коричневое дерево/черное дерево
• Габариты (ШхВхГ), мм: 298x1120x298
• Страна производитель: Тайвань.

Заварник Yama Glass 25 Cup 

Профессиональный заварник Yama Glass 25 Cup Drip Maker (Яма Гласс) предназначен для приготовления кофе методом "Cold Brew" (колд брю) - одним из способов заваривания кофе, который раскрывает ранее неизведанные вкусовые оттенки свежеобжаренный.

Для приготовления кофе в устройстве "колд брю" необходимо уложить молотый кофе (фракция помола должна быть примерно между "пуровером" и "френч прессом") на предварительно подготовленный бумажный фильтр средней колбы, разместить еще один бумажный фильтр распределитель на закладке молотого кофе, поместить формованный лед из очищенной питьевой воды в верхнюю колбу и долить туда немного очищенной питьевой холодной воды. Отрегулировав подачу ледяной воды в закладку молотого кофе с помощью специального краника, начнется экстракция кофейного напитка. После того как подойдет время завершения экстракции, можно закрыть кран подачи ледяной воды из верхней колбы и таким образом начать остановку экстракции кофейного напитка.

После полного завершения процесса холодной заварки, нижней колбой можно пользоваться как декантером, разливая готовый напиток в стаканы. Кофе должен получиться слаще, чем в напитках, приготовленных с помощью горячей воды, благодаря пониженной кислотности и горечи экстракта. Таким образом, можно заваривать кофе, регулируя время экстракции и объем напитка скоростью подачи ледяной воды, а насыщенность - качеством помола кофе и его массой.