Синяя матча Анчан (Маття) TM TeaStar 25 грамм

Синяя матча Анчан (Матча) TM TeaStar 25 грамм

Синяя матча с Анчана. Анчан - это травянистая лиана родом из Юго-Восточной Азии. С ее цветков, которые высушивают особым способом, делают всем известный синий чай. При заваривании получаем настой синего цвета с неповторимым вкусом.

• Тип упаковки Фольгированная трехслойная
• Вид Травяной
• Тип Синий чай Анчан
• Происхождение Китай

Синяя матча Анчан

Порошковая форма чая  Анчан это оригинальный напиток и полезный суперфуд. В его основе – ярко-синие цветы лианы с ботаническим названием Клитория Тройчатая, а по-местному – просто Анчан. Синий чай Одинаково хорош в любом виде: самостоятельного напитка, матча-латте и в составе блюд (смузи, мороженое, фруктовые салаты и пр.). В сухом виде он – дымчато-синего цвета, заваренный на воде – цвета индиго, а в сочетании с молоком – насыщено голубой.

Технология изготовления голубой матча Анчан

Для получения синей матчи цветы Клитории собирают рано утром до рассвета и раскладывают сушиться в защищенных от солнца местах. После полного высыхания их освобождают от зеленых частей и медленно, долго перемалывают на каменных жерновах подобно зеленому матча. Текстура этого чая настолько тонкая – даже тоньше, чем у матча Церемониал4

Аромат синей матчи Анчан

Аромат чая такой насыщенный, что хорошо ощущается даже в составе матча-латте.

• В сухом виде: очень интенсивный, острый, пряный. Ощущаются ноты мяты, табака, сена, отдаленно – цветов.
• На воде: более мягкий и глубокий, сохранивший пряность и цветочные ноты с легкой сладостью, но без табачных и древесных нот.
• На молоке: самый приятный, но все еще достаточно сильный, чтобы конкурировать с запахом того молока, что обладает собственным выраженным ароматом.

Вкус голубого чая матча

Голубой чай матча на воде и молоке – два полноценных, но разных по вкусу напитка.

• На воде: освежающий и слегка сладковатый, с цветочно-фруктовым привкусом. Слегка напоминает травяные отвары ромашки или солодки.
• На молоке: подчеркивает собственную сладость молока, одновременно с этим обогащая его невесомыми цветочными и фруктовыми акцентами.