Стрейнер із пружиною Motta барний

Стрейнер із пружинкою Motta Ситечко для коктейлів із неіржавкої сталі

Характеристики

• Довжина 18 см
• Діаметр пружини 9.5 см
• Матеріал нержавіюча сталь 18/10 Aisi 304.
• Традиційний інструмент для професійного бармена
• Можна мити в посудомийній машині
• Ідеальне ситечко для професійного бармена

Стрейнер із пружиною Motta

Стрейнер — спеціальне барне ситечко для відсіювання великих частинок (льода, шматочків фруктів/ягід) під час переливу коктейлю з бостонського шейкера.

Стрейнер у перекладі з англійської — фільтр, сито. Стрейнер призначений для відсіювання великих частинок, як-от лід або шматочки фруктів, під час переливу коктейлю з шейкера в келих. Цей барний інструмент використовується переважно як доповнення до бостонського шейкера, оскільки в ньому немає фільтру або безпосередньо для келиху.

Без стрейнера не може обійтися жоден бармен, чи то професіонал, чи то новачок. За допомогою нього можна відокремити пінку або лід, щоб вони не потрапили в келих. На сьогодні є безліч стрейнерів, але зазвичай виділяють два типи: хавторн стрейнер і джулеп стрейнер.

Смак і зовнішній вигляд коктейлю визначається не тільки інгредієнтами, а й технікою приготування. Для створення напоїв методом змішування (стир), тонкого проціджування (файн стрейн) і струшування (шейк) необхідно ситечко-стрейнер. До складу багатьох коктейлів входять роздавлені фрукти та ягоди, пряні трави та навіть яєчний білок. Ці продукти використовуються для надання смакових і ароматичних властивостей, але в готовому напої не потрібні. Щоб охолодити та злегка розбавити рідину, у процесі змішування додають лід.

Барне ситечко допомагає видалити добавки. Користуватися ним дуже просто — досить прикласти до верху коктейльного келиха або шейкера та перелити напій.