Вирівнювач Motta Black&White Ø 58 мм

Вирівнювач Motta Black&White Ø 58 мм

Характеристики

• Бренд Motta 
• Модель Black&White
• Діаметр: 58 мм
• Колір: Білий із чорним малюнком
• Розмір 5,08 x 5,08 x 5,08 cm
• Вага 453 грами
• Матеріал: Харчова нержавіюча сталь
• Країна Виробник: Італія

Вирівнювач Ø 58 мм Motta для кави

Його пряме завдання — вирівняти каву перед темперуванням, щоб зменшити кількість ділянок із високою та низькою компресією, що може призвести до утворення каналів.

Концепція інструмента для розподілу кави полягає в тому, що ви маєте ребра та регульований вирівнювач, тому, коли ви помыщаєте інструмент для розподілу на верхню частину вашого портафільтра та обертаєте його, ви рівномірно розподіляєте всю каву всередині кошика фільтра.

Переваги вирівнювання для кави

Використовуючи вирівнювач у приготуванні еспресо, ви істотно знижуєте ймовірність людської помилки та допомагаєте забезпечити рівномірний розподіл кави в кошику фільтра з мінімальними зусиллями.

Якщо під час помелу кава потрапляє в кошик нерівним шаром, ви не зможете вирівняти його темпером, навіть за максимального тиску.

Звичайно, поверхня кавової шайби матиме гладкий і рівний вигляд, але всередині так чи інакше будуть тріщини.

Всі ці невидимі проблеми  сприятимуть утворенню ділянок із більшою або меншою щільністю, порушуючи рівномірність потоку.