Турка Greek Coffee World 250 мл. Греческая Джезва Johny Mediterranean Art 4

Турка Greek Coffee World 250 мл. Греческая Джезва Johny Mediterranean Art

Джезва медная для приготовления кофе Mediterranean Art

• Цельнокатаный медный корпус из листа толщиной 1,5 мм
• Объем 250 мл.
• Ручная работа
• Бренд Greek Coffee World
• Сделано в Греции.
• Вес +- 310 грамм
• Нижний диаметр 75 мм.
• Верхний диаметр 77 мм.
• Длинна ручки 150 мм.
• Высота 98 мм.
• Высота с ручкой 180 мм.
• Количество носиков 2 (для левши и правшы)
• Внутреннее покрытие — пищевое олово, нанесенное вручную 
• Проверенная годами совершенная лаконичная форма — «песочные часы»;
• Высокая химическая стойкость в обычных атмосферных условиях и, особенно к органическим кислотам
• Ручка выполнена из латуни — материал с относительно невысокой теплопроводностью — препятствует ожогам рук;
• Не подходит для индукционных плит (можно использовать индукционный диск).

Турка Greek Coffee World  Греческая Джезва Johny Mediterranean Art

Greek Coffee World Mediterranean Art — греческий бренд, который уже более 60 лет специализируется на производстве оборудования для приготовления кофе в турке и самых джезв.

Медные джезвы — это традиции, проверенные временем. Высокая теплопроводность меди позволяет равномерно нагревать воду и экстрагировать кофейные масла не доводя напиток до кипения. У французов есть поговорка: «кипячение убивает кофе». Это связано с тем, что при кипячении горят кофейные масла, вкус напитка деформируется и появляется горечь.

Джезвы Mediterranean Art имеют оптимальную форму «песочные часы». Считается, что в таком случае с кофе во время варки испаряется минимум влаги. Пена, образующаяся на поверхности, сохраняет аромат, а это наиболее ценная часть кофе.