Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Brown

Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Brown

Характеристики Cafec Arita Ware Trapezoid

• Бренд Cafec
• Модель Trapezoid Dripper
• Размер 102
• Трапециевидная форма
• Высококачественная керамика "Arita ware"
• Цвет: Коричневый
• Страна производитель: Япония

Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper

Пуровер CAFEC Arita Trapezoid Dripper 102  (Кафек 102) - это керамическая воронка для гибридного фильтрового способа заваривания. Пуровер размера 102 имеет два отверстия, которые помогают поддерживать равномерную скорость фильтрования, избегая проблем экстракции кофе.

Трапециевидный пуровер имеет высокие ребра внутри и дополнительные ребра в нижней части у выходного отверстия, что предотвращает "залипание" бумажного фильтра в воронке. Такая конструкция не дает фильтру блокировать выход напитка при экстракции. "Arita ware" - это представительный фарфоровый бренд Японии с историей около 400 лет. 

Для изготовления пуровера высококачественную фарфоровую глину смешали с каменным порошком, сформировали изделие и обожгли его при температуре около 1300 °C. В результате материал пуровера твердый, как минерал, и его текстура очень тонкая. Для приготовления кофе на данном пуровере используются трапециевидные фильтры размера 102. Пуровер имеет высокую теплоемкость, поэтому советуем прогревать его горячей водой перед приготовлением

Как готовить кофе в пуровере

1. Вскипятите воду. Самая оптимальная температура от 92 до 96 °C.
2. Отмерьте кофе с расчетом 6-10 грамм на каждые 100 мл. воды.
3. Измельчите кофейные зерна до средне-мелкого помола.
4. Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую другую ёмкость
5. Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его и воронку, приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из ёмкости.
6. Высыпьте кофе в центр фильтра.
7. Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек.
8. Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали из центра к внешней части за 2 мин.
9. Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готов!