Холдер Ø 51 mm бездонный Портафильтр Professional Filter Holder Delongi

Холдер бездонный Портафильтр Ø 51 mm Professional Filter Holder

Характеристики

• Характеристики

• Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь
• Материал ручки: натуральное дерево (орех)
• Диаметр: 51 мм (совместим с холдерами классических серий Delongi)
• Тип: бездонный портафильтр (Bottomless Portafilter)
• Количество ушек: 3
• Длина: 220 мм
• Цвет ручки: темне дерево
• Ручка: съемная

Бездонный холдер Ø 51 мм Professional Filter Holder — это профессиональный портафильтр, созданный для тех, кто хочет получить максимальный контроль над процессом приготовления эспрессо. Открытая конструкция без дна позволяет наблюдать за каждой каплей экстракции, оценивать равномерность пролива и своевременно замечать даже малейшие ошибки при приготовлении кофе.

Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая не влияет на вкус напитка, отличается высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Ручка из натурального ореха имеет приятную текстуру, обеспечивает комфортный хват и легко снимается, что значительно упрощает очистку и уход за аксессуаром.

Что такое бездонный холдер?

Бездонный холдер (Bottomless Portafilter или Naked Portafilter) – это разновидность классического портафильтра, не имеющего нижней части и носика для подачи кофе. Благодаря такой конструкции весь процесс экстракции происходит открыто, что позволяет контролировать правильность приготовления эспрессо в режиме реального времени.

Именно поэтому бездонные холдеры широко используются профессиональными бариста, тренерами и ценителями кофе для настройки помола, отработки техники темперирования и получения максимально стабильного результата.

Чем бездонный холдер отличается от обычного?

Портафильтры разделяются на модели с дном і бездонные, а также на холдеры с поддержкой давления и без поддержания давления.

Холдеры с поддержкой давления имеют специальную конструкцию, которая создает дополнительное давление даже при неидеальной помоле. Бездонный холдер, наоборот, демонстрирует реальное качество экстракции без скрывания недостатков. Если кофе распределен неравномерно, помол выбран неправильно или темперирование выполнено с ошибками, это сразу будет видно по характеру пролива.

Саме тому Bottomless Portafilter является одним из лучших инструментов для обучения, настройки кофемолки и совершенствования навыков приготовления эспрессо.

Качественные материалы и долговечность

Корпус холдера изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии, механическим нагрузкам и рассчитана на многолетнее использование. Материал не взаимодействует с кофе и не изменяет его вкусовые свойства даже при ежедневной эксплуатации.

Ручка из натурального дерева ореха не только придает аксессуару элегантный вид, но и обеспечивает комфорт во время работы. Благодаря съемной конструкции ее легко демонтировать для очистки или замены.

Изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Ручка из натурального дерева ореха. Съемная конструкция ручки для легкой очистки. Позволяет полностью контролировать процесс эксплуатации. Помогает выявить каналообразование и другие ошибки приготовления. Идеально подходит для обучения бариста. Подходит для кофемашин с портафильтром Ø51 мм и тремя ушками. Устойчив к коррозии и ежедневному использованию. Стильный профессиональный дизайн.