Пуш Темпер / Разравниватель Katsiro Ø 58 мм для кофе

Пуш Темпер / Разравниватель Katsiro Ø 58 мм

Обновленный устройство 2 в 1 пуш темпер + выравниватель, усовершенствован механизм регулировки глубины темперовки

Характеристики 

• Цвет: Черный
• Выравниватель + Пуш темпер
• Материал: нержавеющая сталь марки AISI 304, алюминий
• Регулировка с помощью резьбы

Пуш Темпер

Пуш темпер из пищевой нержавеющей стали с плоским основанием и регулируемой "глубиной погружения". Для точной настройки на боковой стороне рабочей части нанесена лазерная маркировка "глубины погружения" в миллиметрах. Глубина регулируется от 3 до 12 мм, пуш-темпер блокируется шайбами в заданном положении. Материал: пищевая нержавеющая сталь, полиамид. Цвет: черный.  

Разравниватель

Кофейный распределитель разработан для равномерного распределения кофе в фильтре. Три угловых жёлоба эффективно и правильно разравнивает кофе, создавая плотную таблетку. Это помогает избежать комков молотого кофе или образования «пустот» (каналов).

Что такое ПушТемпер

Пуш темпер это новый инструмент в арсенале бариста. У него очень много преимуществ перед классическим темпером! Начиная от непревзойденного дизайна, удовлетворяющего эстетике созерцания рабочего пространства, заканчивая, безусловно идеальными техническими функциями данного изобретения

Что изменилось в сравнении с обычным темпером? На смену рукоятке пришла плоская таблетка, и это очень весомое преимущество. Далеко не у всех анатомия кисти руки (а точнее - длинна пальцев), позволяет осуществить темперовку, оперевшись центром ладони о рукоятку, в то время как кончиками пальцев нужно осуществлять контроль над ровностью темперовки. Хотя, для этого существуют темперы с разной длинной рукоятки. Но! стоит заметить, данная характеристика является второстепенной, тем не менее, это один из плюсов пуш темпера.

Следующая особенность - благодаря своему техническому устройству, пуш-темпер позволяет выдавать стабильно одинаковый уровень темперовки, не требуя особых усилий со стороны бариста. Если раньше для осуществления темперовки нужно было соблюсти массу параметров:

1. упор холдера,
2. угол сгиба локтя,
3. особая постановка кисти,
4. захват,
5. давление!

То теперь этот особый ритуал, безукоризненность выполнения которого напрямую указывает на опытность бариста, сводится к простому нажатию (push). Это позволит Бариста сразу уделять внимание другим не менее важным моментам в приготовлении кофе, минуя нюансы техники темперовки.