Руанда Карамбо Хил 500 г. Rwanda Karamba Hills Натуральная

Руанда Карамбо Хил Rwanda Karamba Hills Натуральна

Характеристики

• Страна - Руанда
• Регион - Нгорореро
• Станция обработки - Кабийниро
• Сорт кофе - бурбон
• Обработка - Натуральная
• Высота выращивания - 1600-1950 мнрм

На холмах Карамбо растет бархатистый и сладкий кофе.

Вкусовые характеристики

• Аромат: цитрус, персик, груша
• Букет: персик, груша, мед, темные ягоды
• Послевкусие: длинное, сладкое
• Тело: объемное и бархатистое

Арабика Rwanda Karamba Hills Натуральная

Двадцать лет назад, двадцать висим фермерам, большинство из которых женщины, из региона Мугороро решили сформировать кооператив чтобы совместными усилиями увеличить производство кофе и свои доходы. Тогда городские власти выделили им еще тридцать гектаров, а фермеры распределили их между собой. Тогда кооператив назывался Копигука. Уже в 2012 году они построили маленькую моечную станцию, чтобы обрабатывать кофе со своих плантаций и с плантаций местных фермеров.

На сегодня кооператив называется Кабийниро, что с руандийского означает "танцевать", а руководит им компания Тропик Кофе. А некоторые лоты можно проследить до самого склона, на котором выращивался кофе, например, Казирабагени, Кагейо или Карамбо, с которого и происходит наш лот.

У этого кофе интересная история. Но если говорить о вкусе, то кофе из Кабийниро всегда имеет очень округлое тело и сладость патоки с нотами косточковых и иногда тропических фруктов. А классическая натуральная обработка с сушкой на подвесных африканских кроватях подчеркивает все особенности этого и без того тельного и сладкого кофе, которым хочется смаковать каждый день.