Набор V60 Wheat для приготовления кофе от OTEM Ceramics

Набор V60 Wheat для приготовления кофе от OTEM Ceramics

Характеристики набора OTEM Ceramics V60

• Тип набора V60 02 
• Производитель OTEM Ceramics
• Страна производитель Украина
• Совместим с фильтрами размера 01 и 02
• Набор состоит из воронки и чаши для кофе
• Материал Красная фактурная глина и глазурь
• Вес набора 800 грамм
• Ручная работа

Серверы и воронки могут несколько отличаться эффектами на глазури в разных комплектах, но выглядят максимально приблежонно как на фото. Различия случаются, потому что все изделия глазируются вручную и выжигаются отдельными партиями. Несмотря на то каждое изделие делается по определенной процедуре, они все равно получаются уникальными.

OTEM Ceramics – это керамическая посуда, сделанная вручную в киевской мастерской.

Мастерской управляет мастер Таня. Мастерской почти два года. OTEM импонируют естественные цвета и фактуры, которые не делают акценты, но подчеркивают что-то важное. Которые органично вписываются в разные интерьеры и под разные настроения. Приятные на ощупь, фактурные, тёплые. Цель такой посуды- чтобы базовые утилитарные предметы для ежедневного обеденного стола становятся чем-то большим, а еще доступным.

Пуровер — очень популярный альтернативный метод заваривания кофе в мире, завоевал он свою популярность благодаря простоте использования и экономии времени, ведь не у всех есть время утром приготовить кофе в турке или каким-то другим более долгим способом. Очень легко моется.

Пуровер – это названия как приспособления, так и самого способа заваривания кофе (есть и другие названия: дриппер, воронка, харио). Он имеет угол конуса 60° и спиральные выступы на стенках внутри, направленные вглубь воронки. Данные выступы дают воздуху свободно циркулировать и участвовать в процессе заваривания кофе.

Такой способ приготовления, еще в 1908 году, придумали японцы. Напиток, приготовленный в пуровере не имеет осадка и дает тонкий вкус со всеми нотками и достоинствами того или иного сорта кофе.

Как готовить кофе в пуровере

1. Вскипятите воду. Самая оптимальная температура от 92 до 96 °C.
2. Отмерьте кофе с расчетом 6-10 грамм на каждые 100 мл. воды.
3. Измельчите кофейные зерна до средне-мелкого помола.
4. Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую другую ёмкость
5. Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его и воронку, приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из ёмкости.
6. Высыпьте кофе в центр фильтра.
7. Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек.
8. Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали из центра к внешней части за 2 мин.
9. Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готов!