Ростер Stronghold S8 Х для обсмажування кави

Ростер Stronghold S8 Х для обсмажування кави 5 кг.

Характеристики

• Бренд Stronghold
• Модель S8 X
• Країна виробник Південна Корея
• Розміри (ш·г*в) 975×835×1404 мм
• Маса 178 кг
• Розмір партії 1,5 – 4,5 кг
• Номінальна напруга 380 В
• Споживання енергії 19,5 кВт
• Нагрівач барабана Да
• X-лінза. Да
• Регульована швидкість вентилятора Да
• Галогенні лампи 2
• Світлодіодна підсвітка охолоджувального лотка Да
• 100% електричний
• конструкція з неіржавкої сталі.
• Продуктивність 4,5 кг за партію.
• Обсмажування до 20 кг на годину.
• Можливість під'єднання до мережі.
• 2 галогенні лампи.
• Лампа охолоджувального колодязя

Ростер Stronghold S8 Х для обсмажування кави

Конструкція вертикального барабана розроблена з урахуванням усіх переваг використання електричного джерела тепла та є серцем Stronghold S7Pro, у якому об'єднані найпередовіші технології обсмажування.

• Оптимальне використання тепла
• Мінімізує втрати тепла завдяки використанню обертових завужувачів всередині вертикального барабана.
• 5-шарова ізольована конструкція
• Мінімізує втрати тепла та збільшує довговічність, запобігаючи деформації внаслідок тривалого використання.
• Стабільне робоче середовище
• Забезпечує точне та відтворюване робоче середовище за допомогою вимірювання температури не тільки всередині барабана, але й самого барабана.
• Stronghold нагріває зерна трьома різними типами: конвекцією, провідністю й випромінюванням. Точний контроль джерел тепла дає змогу користувачам розвивати та досліджувати ширший спектр смаків

Ростер Stronghold S8 Х 

Плануйте обсмажування, не турбуючись про перегріт барабана від попереднього обсмажування.

Традиційні газові ростері повільно реагують на різні вимоги до тепла. Отже, для нагрівання й охолодження потрібно більше часу. Контролювати теплообмін стає ще складніше, оскільки під час послідовних обсмажень барабан стає все гаряче та гаряче.

З іншого боку, Stronghold Усунь усі обмеження традиційних газових паростерів і дає змогу використовувати будь-який рівень обсмажування в будь-який час. Внутрішня температура та температура самої стінки барабана вимірюються й можуть контролюватися, а також швидко та надійно реагують на різні вимоги до тепла.

Температуру як усередині барабана, так і на стінках барабана можна заздалегідь встановити на саме те значення, яке ви хочете.

Першим і головним елементом незмінного відтворення збереженого профілю обсмажування є постійна температура повітря всередині барабана та стінки барабана під час завантаження зерен.

Вимірювання температури стінок барабана традиційного газового ростера було просто неможливо, і навіть у разі вимірювання одна й та ж температураdare різні результати обсмажування через різницю в зовнішньому середовищі, стані зерен та інших неконтрольованих змінних. Попри те, що традиційні ростері обладнані безліччю інших вимірювальних датчиків, вони не можуть точно передбачити тенденцію обсмажування без точного та безперервного вимірювання температури стінок барабана.

Інтелектуальний ростер Stronghold вимірює температуру стінок і внутрішньої частини барабана та попередньо нагріває їх до заданих температур. Датчик Tower Drum вбудований у стаціонарну п'ятишарову конструкцію барабана та постійно вимірює й регулює його температуру, щоб точно визначати цільові температури.

Під час попереднього розігрівання не потрібно чекати перед жарівнею. Stronghold повідомить вам, коли барабан досягне заданої температури.

Встановіть дві температури попереднього нагрівання: внутрішню температуру та температуру баштового барабана. Машина автоматично нагрівається доти, поки не будуть досягнуті обидві задані температури. Повідомлення «Привільне нагрівання завершене. Готовий до смаження» з'являється на екрані з повідомленням.

Немає потреби встановлювати таймер або постійно перевіряти термометр.Stronghold  повідомить вас, коли він буде готовий до наступної порції з точно такими ж заданими температурами.

Делікатний контроль над джерелом тепла забезпечує ідеальне просмаження щоразу.

Ви можете дискретно контролювати інтенсивність гарячого повітря (конвекції) та галогенів (випромінювання) від 0 до 20 рівнів. Точний і дискретний контроль над двома джерелами тепла дає змогу користувачам розробляти та досліджувати ширший спектр смаків.