Водяний душ BIT E61 екран для Slayer, Synesso і Marzocco

Водяний душ BIT E61 екран для Slayer, Synesso і Marzocco

Технічні деталі

• Виробник: «Barista Improving Taste», Болонья (Італія)
• Виробник: «IMS • Industria Materiali Stampati Spa», Торре д'Ізола, Павія (Італія)
• Дизайнер: Сауро Далл'Агліо
• Назва: B.I.T. E61
• Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304 (безпечний для харчових продуктів, сертифікований)
• Внутрішній діаметр: 57,0 мм
• Зовнішній діаметр: 60,0 мм
• Зовнішня висота: 17,5 мм

Водяний душ BIT E61 екран 

Як відомо, душові сита розташовані в варильній групі еспресо-машини. Їхнє завдання описується просто: вони мають максимально рівномірно розподілити стікаючу з групи гарячу воду по меленій каві в ситі.

Звучить просто, але насправді це не так, тому що багато еспресо-машини мають особливість, яка протистоїть цій меті (навіть вода в каві): вони виштовхують воду вниз через один єдиний випускний отвір у групі. Отже, ви залишаєте можливості розподілу води на душовий фільтр.

Сітчастий фільтр для душу від «Barista Improving Taste» виконує це завдання так само просто, як і очевидно: він намагається домогтися максимально рівномірної поведінки потоку, варіюючи діаметр груп отворів і їх кількість. Грубо кажучи: всередині все менше і менше груп дірок, зовні все більше і більше.

Насадка E61 від Barista Improving Taste (як і всі інші душові напрямні) має «сліпу зону» посередині сита (де вода бульбашками виходить із заварювальної групи); Навколо цього місця є 3 ряди груп лунок. 8 груп отворів внутрішнього ряду мають менший діаметр (2 мм), ніж 16 отворів другого та третього рядів (3 мм); Крім того, кожна група отворів згрупована зі зміщенням.

Відповідно Barista Improving Taste геометрія ситечка для душу має мати такий вплив на смак: «Завдяки точності та розташуванню отворів ситечко для душу спочатку створює чистий, збалансований, гладкий і солодкий смак». На перший погляд сітчастий фільтр аналогічний «Е61 200 IM» і «E61 200 NT» від «IMS». Це пов'язано не тільки з тим, що «E61 Bit», очевидно, є (розумним) подальшим розвитком цього сита, але також виробляється компанією «IMS».

Заміна душового сита:

• Зняти портафільтр;
• Зніміть кільце ущільнювача в заварювальній головці 
• Тепер сітку для душу можна легко зняти вручну 
• Вийміть її 
• Вставте сітку для душу.

Увага: не дивуйтеся, якщо відразу після цього еспресо не вийде на 100%. зміна сита; можливо, вам доведеться змінити розмір помелу, щоб досягти ідеального результату. Добре, це трохи дратує, але це є досягненням досконалості, і з ним варто трохи повозитися.