Тайванский чай улун GABA Oolong Cui Yu Tea from Chiayi 50 гр

Тайванский чай улун GABA Oolong Cui Yu Tea from Chiayi  50 гр

Характеристики

• Чай GABA Oolong Cui Yu Tea from Chiayi 
• Страна Тайвань
• Листья: Листья серовато-зеленые, скрученные в небольшие шарики.
• Очень мягкий вкус с глубокими фруктовыми и коричными нотками.
• Температура заваривания- 95°C (205°F).
• Это количество чая можно использовать 8–10 раз.

Тайванский чай улун GABA Oolong Cui Yu Tea from Chiayi

Этот ГАБА-улун — полуферментированный чай из уезда Цзяи, Тайвань, произрастающий в предгорьях горы Али.

Чай Габа содержит высокий процент гамма-аминомасляной кислоты, которая влияет на нервную систему.

Примерно за две недели до сбора листья ГАБА-улуна частично затеняются, что приводит к повышенной выработке глутаминовой кислоты.

В ходе окислительной фазы производства весь кислород заменяется газообразным азотом, присутствие которого приводит к преобразованию глутаминовой кислоты в гамма-аминомасляную кислоту.

Приготовление улун GABA Oolong Cui Yu Tea from Chiayi

Нагрейте чайник кипятком, положите 2–5 граммов чая, залейте небольшим количеством горячей воды и вылейте, затем залейте 225–250 мл горячей воды и накройте чайник крышкой на три минуты перед подачей на стол.

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений можно варьировать время заваривания от 35 с до 5 минут.

Вы также можете использовать традиционный китайский способ заваривания — проливая, используя гайвань и заваривая каждый раз по 3–5 секунд.