Комлект LightWhite для приготовления матчи на 2 предмета

Комплект LightWhite для приготовления матчи на 2 предмета

Набор включает в себя:

• Чаван (12.5x8 см) 550 мл. это чаша созданная специально для приготовления и питья чая Матча (подходит и для других чайных церемоний). Удобный размер и форма чаши, которая идеально ложится в ваши руки
• Кусенаоши подставка под венчик для матчи

Что такое матча?

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется матча, а в нашей транскрипции матча. Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

     Собирают урожай всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет. При этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус.

Как приготовить чай матча

Вам понадобится

• Чаша для заваривания (чаван). Желательно чтобы он был из керамики
• Бамбуковый венчик Часен, благодаря ему ви будете взбивать ваш чай
• Также можно использовать мерную ложечку для дозирования порошка

Очень важно уделить внимание воде. Кипятком категорически не подходит он испортит нежный вкус. Используйте мягкую питьевую воду 70-80 °С.

Как заварить чай матча

Как приготовить матча усутя

Такой метод подойдет для ежедневного чаепития

 Рецепт приготовления:

1. Возьмите 2-3 грамма порошка матча и 70 мл воды, температура до 80 градусов. Если в чае много комочков, можно его просеять.
2. Прогрейте чашу, протрите насухо.
3. Добавьте порошок и долейте немного воды.
4. Смочите бамбуковый венчик в воде. Он станет мягче и не сломается.
5. Аккуратно взбивайте матчу, чтобы порошок растворился полностью и появилась пенка. Комочков в правильно приготовленном чае быть не должно.
6. Пейте чай без сахара. У него приятный вкус с умеренной терпкостью, легкой кислинкой и медовым послевкусием.