Комлект Carnation для приготовления матчи на 2 предмета

Комлект Carnation для приготовления матчи на 2 предмета

Набор включает в себя:

• Чаван (12.5x8 см) 550 мл. это чаша созданная специально для приготовления и питья чая Матча (подходит и для других чайных церемоний). Удобный размер и форма чаши, которая идеально ложится в ваши руки
• Кусенаоши подставка под венчик для матчи

Ще один простий із вигляду предмет, без якого здається, можна легко обійтися під час заварювання чаю Матча. Але повірте ця порцелянова вазочка має досить конкретне практичне значення. Як відомо, вирізані вручну бамбукові віночки Тясен з часом втрачають пружність і деформуються, через що не так добре справляються зі своїм головним і єдиним обов'язком.

Важливо не тільки просушити Тясен, а й помістити його в таке положення, щоб ворсинки сохли рівномірно, зберігаючи водночас загальну форму інструмента. Спеціально для цього в японській чайній традиції є керамічна підставка для Тясена.

Що таке чай матча та як з'явився

Назва чаю матча перекладається як розтертий чай. Вперше матчу почали готувати в Китаї, приблизно в 650 році до нашої ери. Спогади про матча почали з'являтися починаючи від часу правління династії Тан. Листя матча пропарювали та перетирали в порошок, потім його пресували, щоб продукт було зручно транспортувати та зберігати.

Приготувати його було не складно, порошок заливали гарячою водою на кілька хвилин, потім перемішували спеціальним віночком часеном. Майже завжди в напій додавалися м'ята та сіль. Згодом у Китаї забули про цей чай, проте в Японії, де він з'явився тільки в 1911 році, він здобув велику популярність.

В останні роки чай матча розширився по всьому світі завдяки туристам, які спочатку куштували його в країні сонця, що сходить, а потім везли на свою батьківщину. Тепер приготувати цей напій, купивши все необхідне, може кожен.