Бурунди Бахире 250 г. Burundi Bahire Натуральный

Бурунди Бахире 250 г. Burundi Bahire Натуральный

Характеристики

• Страна - Бурунди
• Регион - Нгози
• Станция обработки - Бахире
• Сорт кофе - Красный Бурбон
• Обработка – Классическая Натуральная
• Высота выращивания – 1200-1900 метров

Яркость клубники и синих ягод сбалансирована сладостью молочного шоколада, а богатый букет заканчивается нотами шоколада с ароматом лаванды

• Аромат: клубника, синие ягоды, лаванда
• Букет: черника, лаванда, молочный шоколад
• Тело: бархатное, объемное, однородное
• Послевкусие: сладкий спелый аргус

Компания JNP вместе со своей владелицей Жанин Нийонзима-Аройян много лет занимаются африканским кофе. Жанин со страстью идет за своей мечтой – помогать фермерам ее родной страны – Бурунди. Ведь страна является мировым производителем спешелти кофе, но на самом деле является одной из беднейших в мире.

Прохладный африканский климат кофейных мест на высоте 1200–1950 метров над уровнем моря –  идеальное место для кофе с высокой сладостью, яркой кислотностью и комплексным сочным телом.

Станция Бахире на высоте 1800 метров – это новое кофейное открытие для компании! В течение многих лет Жанин замечала, что один кофе из провинции Нгози постоянно получал более высокие оценки, чем другие качественные лоты из этого региона. Чувствуя особую связь с Нгози, ведь ее мать родилась и выросла там, она решила найти этот кофе. Это требовало усилий, но в конце концов она нашла холм, где выращивался этот уникальный кофе, и была поражена тем, насколько терруар (условия почвы, климата и индивидуальных характеристик местности) может влиять на вкус кофе. Теперь JNP Coffee сотрудничает с фермерами в Бахире. Бахире означает "будь здоров" или "будь благословен" на языке кирунди, а вкус – его не надо переводить. Он говорит сам за себя. Классическая натуральная обработка кофе с этого уникального климата особенно подчеркивает сладость и чистоту чашки.