Дрип Kenya AA Gichathaini кофе Washed

Дрип кофе Кения Гичатаини

Характеристики

• Аромат - Красный апельсин, гранат
• Вкус - Гранат, вишня, красные цитрусы
• Тело - Однородное и сочное
• Послевкусие Сочное и комлексное с нотами граната
• Регион Ньери, город Каратина
• Кооператив Гиканда
• Сорт СЛ28, СЛ34
• Обработка Мытая
• Высота 1700 - 1900 м.

Зерна из большого кооператива Гиканда

Гичатаини — одна из самых известных кооперативных станций в Кении, которая в течение многих лет производит высококачественные кофейные лоты. Станция является частью сообщества Гиканда, которое также включает Кангохо, а ранее к этому кооперативу относилась и известная станция Ндароини.

Гичатаини славится своими строгими стандартами сортировки и обработки, что позволяет получать невероятно сочные мытые лоты. Это достигается благодаря большому объему работы — на станцию свою кофейную ягоду приносят более 895 мелких фермеров. Производство поддерживается компанией Кофи Менеджмент Сервис, которая занимается обучением фермеров, тренировкой сборщиков и поддержкой производителей в вопросах удобрений и экологической безопасности. Вода для ферментации и мытья кофе поступает из соседней реки Рагати через гравитационные каналы, а после использования рециркулируется для сохранения ресурсов. Израсходованная вода отводится в специальные замачивающие ямы, чтобы предотвратить загрязнение окружающей среды.

Эти усилия позволяют получить кофе, который поражает своей сочностью и сложной кислотностью. Это настоящая эссенция Кенийского терруара, которую можно наслаждаться каждым глотком.

Дрип пакет для кофе

• Материал: 100% целлюлоза.
• Фильтры  с боковым швом.
• Обеспечивают стабильную экстракцию,
• отсутствие осадка в напитке, что в сумме равно высокому качеству получаемого кофе.
•  Фильтры обладают нейтральным вкусом и запахом
• Отбеливаются  кислородом.
• Белая очищенная бумага. Имеет 0,5 микрон.

Для того чтобы приготовить кофе в дрипе, достаточно открыть пакетик, установить его на чашку и трижды залить фильтр-пакетик водой. Для приготовления не нужны дополнительные инструменты, а быстро получить кофе хорошего качества можно и во время завтрака дома, и в офисе, и во время путешествия.