Кения Руера 250 г. Kenya Ruera Мытая

Кения Руера 250 г. Kenya Ruera Мытая

Характеристики

• Страна - Кения
• Регион Киамбу
• Обработка: Классическая мытая
• Сорт кофе Батиан, Руиру11, K7, SL28
• Высота выращивания - 1500 мнрм

Вкусовые характеристики

• Аромат ягоды, компот, карамель
• Букет: черешня, ирис, специи, ягоды
• Послевкусие: ягодное, сладкое 
• Тело: округлое

Кения Руера Мытая

Ферма Руера предоставляет работу тысяче работников, которые собирают и обрабатывают кофе на почти двухстах гектарах земли в округе Киамбу, недалеко от города Джуджа, примерно в пятнадцати километрах от города Руиру. Теруар здесь невероятен — красные вулканические почвы, потрясающие ландшафты, поднимающиеся на высоту более 1500 метров, и прохладный климат.

Обычно в Кении кофе выращивается на небольших фермах, объединённых в кооперативы, где кофе от мелких поставщиков смешивается и формируется в бленды. На этой огромной ферме нет мелких собственников. За всё отвечает одна компания, что положительно сказывается на контроле качества, проведении экспериментов и скорости принятия решений. Здесь производят как натуральные, так и мытые, а также некоторые экспериментальные лоты.

Етот кофе — отличный яркий лот для эспрессо, который в полной мере отражает кенийский теруар своим ягодным профилем, но при этом остаётся очень сбалансированным. Классическая мытая обработка с сушкой на африканских кроватях раскрывает весь потенциал невероятной чашки, начиная от сладких нот карамели и специй, заканчивая насыщенным и долгим ягодным послевкусием с оттенком ириса.