Эль Сальвадор Цезар Бель Гевара 500 г. El Salvador Cеsar Bell Guevara Анаеробная

Эль Сальвадор Цезар Бель Гевара

Характеристики

• Страна - Эль Сальвадор
• Регион - Морзан
• Муниципалитет Перкин
• Ферма Эль Запоте
• Сорт кофе - Кускатлеко
• Обработка - Натуральная анаеробная
• Высота выращивания - 1140 мнрм

Вкусовые характеристики

• Аромат: ежевика, клубника, шоколад
• Букет: синий виноград, ежевика шоколад
• Послевкусие: длинное, ягодное, сладкое
• Тело: плотное, бархатистое, маслянистое

Ферма Эль Запоте: качественный кофе из сердца Сальвадора

Ферма Эль Запоте расположена в общине Пуебло-Вьехо, Перкин, в департаменте Моразан на северо-востоке Сальвадора. Местные коренные жители народа Ленка веками выращивали здесь какао, кофе и фруктовые деревья, что дало этой местности название «холм какао-садов». Сегодня эта территория уже не является крупным производителем кофе в стране, но нас больше интересует не объем производства, а, конечно же, качество продукции!

Качество здесь обеспечивают глинистые почвы, прохладный климат и, что важно для арабики, тень. Специальный гибридный сорт кофе, созданный институтом PROCAFE в Сальвадоре, сочетает в себе Виллу Сарчи и Тимору, что помогает фермерам бороться с такими вызовами, как ржавчина кофейных листьев и кофейные жуки. При этом культура кофе остается высококачественной благодаря очень долгому периоду созревания ягод, который позволяет им накопить большое количество сахаров и вкусо-ароматических веществ.

Ферма, основанная еще в 1940 году семьей Цезара Белль Гевары, выращивает только один сорт кофе — кускатлеко. Это невероятный терруар, богатая история и чудесный генетически сформированный сорт кофе. Благодаря качественной продолженной натуральной анаэробной обработке, кофе с этой фермы имеет исключительно сладкий и бархатистый вкус с кремовой текстурой чашки. Во вкусе присутствуют сладкие и сочные ноты разнообразных ягод, что делает этот напиток настоящим удовольствием для любителей кофе. Это прекрасный кофе от замечательных людей, который точно заслуживает вашего внимания!