Набір Desert Katakuchi для приготування чаю матча #175

Набір Desert Katakuchi для приготування чаю матча #175

Набір містить:

• Чаван з носиком Катакучи 550 мл. це чаша, створена спеціально для приготування й пиття чаю Матча (підходить і для інших чайних церемоній). Зручний розмір і форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки. 
• Часаку (Тясаку, Чашаку) — спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матча. Вона дає змогу красиво й акуратно викласти Матча в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю.
• Кусенаоші підставка для віночка для матчі 
• Часен Бамбуковий віночок — відомий у японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, розрізняється довжиною та кількістю ланок «зубчиків». Головне завдання вінчика — збити чай матча в єдину консистенцію

Katakuchi — вид японської чаші з носиком.

Цей різновид чавану має носик з одного краю та має назву Katakuchi. Первинно призначений для розлиття саке, але також може бути використаний під час чаювання. Завдяки формі, у чаші зручно збивати чай і розливати в менші чашечки, наприклад, під час дегустації різних сортів або виробників матча.

Чаван Катакучі — це чаша з носиком для заварювання кількох порцій чаю матча за допомогою бамбукового Часена. Наявність носика спрощує перелив чаю в інші чаші після приготування чаю матча. Так само з ним дуже зручно готувати відразу кілька порцій і потім комфортно розливати по чашах із уже збитим молоком для матча лате

Чаша зроблена з екологічно чистого матеріалу біла глина й додатково покрита глазур'ю й додатково зафіксована високотемпературним випалюванням.

Як заварювати чай матча в Чаван Катакучі

• Прогрійте чашу гарячою водою, щоб стінки рівномірно прогрілися. Витріть чаван насухо. Це потрібна для того, щоб вода, яку ми будемо наливати для заварювання чаю, залишалась потрібної температури, у не віддала своє тепло Чавану.
• Насипте потрібну кількість чаю матча в Катакучі
• Налийте 30-40 мл води 75 80 °C.
• Збийте Ваш чай із допомогою бамбукового віночка Часена до появи піни.
• Додайте ще води 75 80 °C і додатково розмішайте віночком.
• Перелийте чай у посуд, чай готовий до вживання. Чай матча п'ється весь разом із гущою. Рекомендується випити чай відразу після приготування
• Такий чаван не вимагає особливого догляду та  невибагливий у застосуванні. Не рекомендуємо мити чашу в посудомийній машині.