Чай Шу Пуэр Хайвань Лао Тун Чжи Ба Ван Бин 2014 года 3000 г

Чай Шу Пуэр Хайень Лао Тун Чжи Ба Ван Бин  

Характеристики

• Тип чая: Шу Пуер / Ripe Pu-erh
• Бренд / производитель: Haiwan Tea
• Серия: Lao Tong Zhi / Старий товариш
• Назва: Ба Ван Бин / Ba Wang Bing
• Год производства: 2014
• Вес: 3000 г
• Форма: большой прессованный блин
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Цвет настоя: темно красный
• Вкусовой профиль: древесный, ореховый, насыщенный, терпковатый
• Текстура: плотная, бархатная
• Способ заваривания: короткими проливами
• Ориентировочное количество проливов: до 12

Шу Пуэр Хайень Лао Тун Чжи Ба Ван Бин 2014 года 3000 г — большой прессованный Шу Пуэр от Haiwan Tea с выразительным, насыщенным характером и глубоким темно-красным настоем.

Мельница весом 3 кг создан для тех, кто ценит классический профиль зрелого Шу Пуэра и хочет получить большой формат для длительного хранения, коллекции или регулярного чаепития.

Во вкусе сочетаются древесные, ореховые и терпкие оттенки, а плотный настой постепенно переходит в мягкий, бархатный послевкусие.

Ба Ван Бин - мощный характер

Назва Ба Ван ассоциируется с силой, решительностью и выразительным характером.

Этот образ хорошо передает стиль самого чая: он насыщенный, плотный и уверенный, но при этом не перегружает вкус резкой горечью.

Основная тональность сохраняется на протяжении всей чайной сессии, а каждый следующий пролив постепенно открывает новые оттенки.

Внешний вид

Чай спрессованный в крупный блин темно-коричневого цвета.

Пресование довольно плотное, но блин можно аккуратно разбирать пуэрным ножом.

На разломе хорошо видны темно-коричневые скрученные листики и более светлые рыжие почки, которые создают характерную структуру прессованного Шу Пуэра.

Аромат

Аромат сухих и прогретых листьев насыщенный, теплый и спокойный.

В нем можно почувствовать:

• древесные ноты
• ореховые оттенки
• теплые землистые нюансы
• легкую сладость

После контакта с горячей водой аромат становится более глубоким и объемным.

Вкус

Вкус чая насыщенный, чистый и выразительный.

В первых проливьях хорошо ощущается плотность и характерна терпкость, которая постепенно смягчается.

В профиле можно почувствовать древесные, ореховые и легкие минеральные оттенки.

С каждым последующим проливом чай становится более округлым и мягким, при этом сохраняя основную насыщенность.

Настой

Настой имеет глубокий темно-красный цвет.

При правильной заваривании он остается чистым и насыщенным даже при высокой концентрации.

Цвет хорошо подчеркивает зрелый характер Шу Пуэра и его плотную структуру.

Послевкусие

Послевкусие бархатистый, длительный и выразительный.

В нем сочетаются легкая кислинка, терпкость и постепенное сладость.

Баланс этих оттенков позволяет чаю оставаться насыщенным, но не слишком тяжелым.

Великий формат 3000 г

Мельница весом 3 кг — это особенный формат, который хорошо подходит для:

• длительного хранения
• коллекции
• регулярного чаепития
• больших чайных сессий
• постепенной выдержки

Такой формат особенно интересен для ценителей Пуэра, которые хотят наблюдать за развитием вкуса на протяжении многих лет.

Хорошо выдерживает много проливов

Ба Ван Бин хорошо показывает себя в длительных чайных сессиях.

Первые проливы могут быть плотными и интенсивными, а после нескольких заварок чай постепенно становится более мягким, сладким и округлым.

При правильной дозировке чай может выдерживать примерно 10–12 проливей.

Как заваривать

• Количество чая: 7–10 г
• Вода: 150–200 мл
• Температура: 95–100 °C
• Первое промывание: 5–10 секунд
• Первые проливы: 5–10 секунд
• После 5–6 пролива: постепенно увеличивать время
• Ориентировочное количество проливов: 10–12

Для заваривания хорошо подойдет гавань, толстостенная керамика или иссинский чайник.

Чай также можно использовать для варки на огне, если хочется получить максимально густой и насыщенный настой.

Условия хранения

Шу Пуэр рекомендуется хранить в сухом, темном и хорошо вентилируемом месте, вдали от прямых солнечных лучей, влаги и посторонних запахов.

Из-за большого размера блина особенно важно не хранить его рядом с кофе, специями и ароматизированными продуктами.

Преимущества

• Производитель Haiwan Tea
• Серия Lao Tong Zhi
• Выпуск В 2014 году
• Большой блин 3000 г
• Насыщенный темно-красный настой
• Выразительный древесно-ореховый профиль
• Плотная бархатная текстура
• Длительное послевкусие
• Хорошо выдерживает 10–12 проливей
• Подходит для длительного хранения
• Интересный формат для коллекции и выдержки