Пуровер Дотик Dotyk Dripper Brown Next Generation

Пуровер Дотик Dotyk Dripper Brown Next Generation

Характеристики

• Бренд Dotyk 
• Модель 2.0 Next Generation
• Материал Керамика
• Размер 02
• Цвет Коричневый
• Вес 185 +- грамм
• Ширина верхней части 12.5 см
• Высота 8 см. (по диагонали 9 см)
• Совместим с фильтрами V60

Пуровер Дотик Dotyk Dripper

Пуровер Dotyk Dripper Next Generation — это инноваальный и стильный аксессуар для приготовления кофе, который сочетает в себе передовые технологии и элегантный дизайн. Эта модель специально разработана для тех, кто ценит не только вкусный кофе, но и эстетический процесс заваривания. Вот основные особенности и преимущества пуровера Dotyk Dripper:

Основные характеристики:

• Материалы: Пуровер изготовлен из высококачественного керамического материала, что обеспечивает долговечность и равномерный прогрев воды.
• Next Generation: Модель относится к следующему поколению пуроверов, что подразумевает улучшенную конструкцию и оптимизацию для более точной экстракции.
• Эргономика: Удобная форма и комфортная ручка для легкости при использовании. Наличие канавок и отверстий на внутренней части обеспечивает равномерное распределение воды по молотому кофе.
• Экстракция: Пуровер Dotyk Dripper был разработан с учетом современных технологий заваривания. Он гарантирует плавный и равномерный поток воды, что помогает раскрыть все ароматические свойства кофейных зерен.
• Используется метод гравитационного фильтрационного процесса, что позволяет контролировать каждый этап заваривания, от первого контакта воды с кофе до окончательной экстракции.
• Гибкость и универсальность: Пуровер подходит для использования с фильтрами стандартного типа (например, для V60 или аналогичных моделей). 
• Простой в использовании и обслуживании, легко моется.
• Инновационная технология: Пуровер обеспечивает более точную экстракцию, улучшая вкус и аромат кофе.
• Удобство: Легкость в использовании и обслуживании. Отлично подходит как для начинающих бариста, так и для опытных.
• Стандартный размер, идеально подходящий для заваривания от 1 до 4 чашек кофе. Объем и форма пуровера позволяют удобно регулировать количество воды в зависимости от ваших предпочтений и рецептов.

Пуровер Dotyk Dripper — это не просто аксессуар для приготовления кофе, а целый ритуал, который поднимет ваш опыт наслаждения кофе на новый уровень. Независимо от того, готовите ли вы кофе для себя или для гостей, этот пуровер добавит элемент элегантности и профессионализма в процесс.

Рецепт кофе для Дотик

• Чистая питьевая фильтрованная вода (температура 92-93 ° С, 240мл)
•  Помол крупный, как тростниковый сахар (больше чем V60, 8 на mahlkoenig ЕК43)
• Свежеобжаренный кофе - желательно какой-то сорт с ярким вкусом,

Способ приготовления

1. Разложите фильтр и хорошо смочите его горячей водой. Слейте воду, не вынимая фильтр;
2. Засыпьте свежесмолотый кофе на дно фильтра;
3. Выровняйте кофейный слой легким встряхиванием пуровера;
4. Необходимо обнулить весы и засечь время. Первое вливание делаем с небольшим количеством воды (40мл), чтобы из кофе вышел углекислый газ. Этот процесс называют "цветением" (blooming), он необходим для получения сбалансированной чашки.
5. Через 25 секунд долейте 40мл воды резкими активными круговыми движениями;
6. Затем каждые 25 секунд вливайте по 40мл воды круговыми движениями до 240мл