Кения Нарок 500 г. Kenya Narok Натуральная

Кения Нарок Kenya Narok Натуральная

Характеристики

• Страна - Кения
• Регион - Нарок, Центральная Кения
• Сорт кофе - SL28, SL34, Руиру 11, Батиан
• Обработка - Натуральная
• Высота выращивания - 1700–2200 м

Вкусовые характеристики

• Аромат: синие ягоды, цветы
• Букет: джем из синих ягод, какао, слива
• Послевкусие: долгое, ягодное, сладкое
• Тело: лёгкое, но обволакивающее и сбалансированное

Арабика Kenya Narok 

Кофе назван в честь народа Кикуйю, который бережно выращивает яркие и сочные сорта арабики на плодородных вулканических склонах региона Нарок. Эти земли дают стабильно качественные урожаи, которые затем доставляются на станции обработки.

Фермеры собирают самые зрелые ягоды вручную, сортируют их с помощью метода "флоатеров" (дефектные ягоды всплывают в воде), после чего отправляют на сушку натуральным методом — на африканские кровати. Сушку контролируют вручную: ягоды регулярно перемешивают, а в полуденные часы — накрывают от солнца, чтобы сохранить стабильную температуру и получить максимально чистый вкус.

Чем особенный этот лот?

Эта кенийская смесь — результат кооперации фермеров, дегустаторов и обжарщиков. Натуральная обработка подчёркивает фруктово-ягодную яркость и шоколадную сладость, а традиционные сорта SL28 и SL34 делают чашку насыщенной и ароматной.

Кения Нарок — это кофе, который долго остаётся в памяти и прекрасно подходит как для фильтра, так и для ручных способов заваривания.