Эфиопия Гара Когане 500 г. Ethiopia Gara Kogane Мытая

Эфиопия Гара Когане 

Характеристики 

• Страна - Эфиопия
• Регион - Иргачефф
• Ферма – Бюей Бора
• Сорт кофе Куруме
• Обработка - классическая мытая с сухой ферментацией
• Высота - 2000 мнрм

Вкусовые Характеристики

• Аромат: персик, жасмин, мёд
• Букет: зелёное яблоко, мандарин, цветы, бергамот,
• Послевкусие: свежее, сочное, фруктовое
• Тело: чайное, насыщенное

Эфиопия Гара Когане 

Иргачефф — один из самых известных кофейных регионов Эфиопии. И его репутация абсолютно заслуженна: тёплый тропический климат, плодородные почвы и высокогорные склоны создают идеальные условия для выращивания исключственного кофе. Здесь трудятся более 45 000 фермеров, каждый из которых вносит свой вклад в качество урожая.

Один из них — Буей Бора, 34-летний фермер, представитель семьи, которая живёт в этом регионе уже десять поколений. С самого детства он помогал родителям на кофейной плантации, ведь кофе всегда был главным источником дохода его семьи. Четыре года назад он унаследовал ферму, расположенную на высоте 2000 метров над уровнем моря.

Этот лот — результат труда, стремления и мечты. В следующем году Буей планирует принять участие в престижном национальном конкурсе Cup of Excellence — и настроен на победу.

Кофе из этого лота — насыщенный, яркий и по-настоящему оригинальный. Это моносорт одной из лучших эфиопских вариаций — Куруме, обработанный мытым методом с сухой ферментацией в течение 36 часов.

В отличие от классического для Иргачеффа цветочно-бергамотового профиля, этот кофе удивляет выразительными нотами тёмных горных ягод, мандарина и цветочного мёда.