Колумбія Ель Пуенте 250 г. Colombia El Puente Натуральна

Колумбія Ель Пуенте

Характеристики

• Країна Колумбія
• Різновид: Катурра, колумбія, кастільйо
• Регіон: Уіла, Палестина
• Обробка: Натуральна (Natural)
• Виробник: Малі фермери проєкту El Puente
• Партнер: Aroma del Sur / Родріго Санчес
• Висота: 1800 мрм

Смак Colombia El Puente

• Аромат: Виноград, ківі, полуниця
• Букет: Зелений виноград, ківі, малина
• Післясмак: солодке та довге
• Тіло: соковите

Короткий опис лоту Колумбія El Puente 

Ель Пуенте — це не просто кава, а справжній міст між дрібними фермерами Колумбії та світовим ринком спешелті. 2018 року компанія Clearpath Coffee запустила однойменний проєкт, створивши станцію оброблення кави в регіоні Уїла, у містечку Палестина — серце кавового виробництва. Назва "El Puente" у перекладі з іспанської означає "міст", і символічно відтворює місію проекту: підтримка фермерів і доступ до справедливої торгівлі.

Станція розташована в самому центрі кавових ферм, що дає змогу швидко доставляти свіжий урожай на перероблення. Партером проєкту стала шанована компанія Aroma del Sur, яку очолює Родріго Санчес — один із найшанованіших фермерів Колумбії.

Ця партія кави пройшла натуральне оброблення, що дало змогу максимально розкрити його фруктовий профіль. У чашці ви відчуєте солодкість ківі та зеленого винограду, легкі малинові ноти та соковитий, тривалий післясмак. Щільне, округле тіло робить цю каву особливо приємною.

Ідеально підходить для альтернативних методів заварювання: лійка, пуровер, френч-прес, AeroPress.