Дрип Uganda Masira Bariguna Анеробная, Кофе Уганда Масира Баригуна

Дрип кофе Uganda Masira Bariguna

Характеристики

• Регион: гора Елгон, город Капчорва
• Высота выращивания: 1950–2050 м
• Компания: Bariguna
• Сорта: SL28, SL14, Кент
• Метод обработки: анаэробная натуральная
• Сбор: ручной, микролот
• Формат: дрип-пакет, готовый к завариванию

Вкусовой профиль 

• Аромат: личи, папайя, шоколад, малина
• Букет: личи, абрикос, папайя, шоколад, клубничные ноты
• Послевкусие: варенье из черники, долгое и сладкое
• Тело: плотное, бархатистое

В чашке сначала ощущаются личи и шоколад, затем свежая малина, а по мере остывания проявляются клубничные и папайные оттенки. Это яркий, сладкий и запоминающийся кофе из новой волны угандийских экспериментов.

Дрип-кофе Uganda Masira Bariguna — необычный и яркий эксперимент из восточной Уганды. Лот создан Дайсоном Каренга, фермером, который собрал вокруг себя более 260 мелких производителей, объединив их для стабильного и качественного выращивания спешелти-кофе.

Зерна сортов SL28, SL14 и Кент выращиваются на высоте почти 2000 метров у подножия горы Елгон. После ручного сбора они проходят анаэробную ферментацию в герметичных контейнерах, а затем сушку под солнцем. Такой процесс раскрывает в чашке необычный профиль с насыщенной фруктовой сладостью и тропическими акцентами.

.