Бурунди Яндаро 250 г. Burundi Yandaro Хани

Бурунди Яндаро (Honey Process)

Характеристика

• Страна - Бурунди
• Разновидность: красный бурбон
• Регион Каянза
• Станция обработки / ферма: Яндаро
• Обработка: Honey Process Хани
• Высота произрастания: 1800 м

Вкусовые характеристики

• Аромат: тархун, цитрус, жёлтая слива
• Букет: цитрус, кокос, розмарин, жёлтое яблоко
• Послевкусие: клюква, деликатное
• Тело: чистое, сочное

Зёрна из густых тропических лесов Кибира.

Станция Яндаро расположена рядом с одноимённой рекой и окружена тропическими дождевыми лесами Кибира. Провинция Каянза находится на севере Бурунди, почти у границы с Руандой, и именно здесь формируется уникальный терруар с огромным кофейным потенциалом.

Леса помогают сохранять влагу и питательные вещества в почве, а река Яндаро снабжает станцию чистой водой для обработки ягод. Всё это создаёт идеальные условия для развития красного бурбона, который выращивают более 2300 фермеров на высоте около 1800 м над уровнем моря.

Несмотря на то, что большинство деревьев растут без тени (из-за крутых склонов), кофе Яндаро регулярно получает высокие оценки и номинируется на престижном конкурсе Cup of Excellence. Это подтверждает его качество и признание на мировом уровне.

Обработка хани, терруар и генетика формируют исключительно чистую и деликатную чашку с выраженным характером. В аромате — свежие специи и фрукты, во вкусе — цитрус, кокос и жёлтое яблоко, а послевкусие напоминает белое вино.