Чай Шен пуер Три товарарища Qi Zi Bing Cha 2017 357 г. Зелений

Чай Шен пуер Qi Zi Bing Cha

Характеристики

• Тип чая: Шен Пуэр (зеленый пуэр)
• Год урожая: 2017
• Форма: прессованный корж (биng ча)
• Вес: 357 г
• Регион: Менхай, провинция Юньнань, Китай
• Высота выращивания: ~2200 м
• Сырье: молодые листья и почки весеннего сбора
• Обработка: естественная ферментировка, сушка на солнце, отжим камнями
• Аромат: цветочно-фруктовый с дымно-травянистыми нотами
• Вкус: древесный, фруктовый, медово-сладкий, сбалансированный
• Настой: светло-желтый → янтарный
• Многоразовая заварка: до 7 настоев

Шен Пуэр Qi Zi Bing Cha “Три товарища” – это чай с глубокой историей и характером. Он изготовлен в Менхае (Юньнань) — регионе, известном лучшими пуэрами Китая. Весенние листья 2017 года прошли деликатную обработку, подсушивались на солнце и были плотно спрессованы в форму круглого коржа (бин ча).

На этикетке изображено трех товарищах, которые пьют чай под древним деревом на горе Бада – месте, где туманы и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания пуэра.

Этот Шен Пуэр отличается мягким вкусом с нотками дикой древесины, сушеных трав, фруктов и легким дымным оттенком. Послевкусие длительное, сладковато-медовое, с едва ощутимой терпкостью.

Как заваривать:

1. Возьмите порцию чая (около 5 г на 150 мл воды).
2. Разломайте корж и прогрейте листья горячей водой (95°C) 10 секунд - это промывание.
3. Заваривайте первый настой 20 секунд, продолжайте постепенно увеличивайте время.
4. Можно заваривать до 7 раз, получая новые вкусовые грани — от цветочных до медово-фруктовых.

Вкусовой профиль:

• База: древесина, горный лес
• Послевкусие: мягкое, сладкое, медовое
• Ноты: сушеные фрукты, травы, легкий дым
• Аромат: цветочно-ягодный, с намеком на полевой мед