Чай Шу Пуэр Бинг Ча, Старый Шу с Банчан 357 г

Чай Пуэр Бинг-ча “Старий Шу с Банчан” 357 г (Китай, 2015)

Характеристики

• Тип чая: Шу Пуэр (темный, ферментированный)
• Форма: прессованный блин (бин ча)
• Вес: 357 г
• Год изготовления: 2015
• Возраст пуэра: 10 лет
• Страна происхождения: Китай, провинция Юньнань, регион Банчан (Буланг, Менхай, Сишуанбаньная Дай)
• Страна производитель: Украина (расфасовка)
• Тип листа: крупный листовой
• Аромат: стиглий, глибокий, деревний
• Смак: дымно-землистый, насыщенный, маслянистый
• Настой: густой, темно-конящий
• Количество для заваривания: 7 г на 120 мл
• Температура води: 100°C
• Время настаивания: 20–30 секунд
• Ферментация: полная (шу)
• Добавки: без примесей
• Упаковка: бумажный пакет

Пуэр Бинг-ча “Старий Шу с Банчан” 2015 года — это классический выдержанный темный пуэр, который считается эталоном среди Шу Пуеров. Производится в регионе Буланг, Менхай, в провинции Юньнань, известной своими старыми чайными деревьями и мягким климатом.

Этот пуэр имеет правильную круглую форму блина, с четко заметными золотыми почками. Его аромат спелый и глубокий, с теплыми древесными и дымно-землистыми оттенками. Вкус маслянистый, насыщенный, устойчивый ко многим проливам, что свидетельствует о высоком классе сырья.

Настой густой, темно-конящий, с приятным послевкусием, который остается долго. Благодаря своей выдержке и качеству этот чай сравнивают с Пуэром Палацу Пуэр.

Как заваривать

1. Возьмите 7 г чая на 120 мл воды.
2. Промийте чай 1–2 рази гарячою водою (100°C), по 3–5 секунд.
3. Заваривайте повторно по 20-30 секунд, постепенно увеличивая время.
4. Подходит для 5–7 проливов без потери аромата.

Вкусовой профиль:

• База: земля, деревина, дим
• Ноты: специи, какао, мягкая сладость
• Послевкусие: густое, глубокое, длительное
• Аромат: стиглий, насичений, деревно-землистий