Пуровер Дотик Aurora Multicolor Next Generation

Пуровер Дотик Aurora Multicolor

Характеристики

• Материал: керамика
• Размер: 02 (стандарт совместимости)
• Цвет: Multicolor Aurora
• Совместимость: фильтра V60 стандарта 02
• Вес: 185 ± 5 г
• Ширина верхней части: 12.5 см
• Высота: 8 см (по диагонали ~ 9 см)
• Ребра: уменьшен контакт бумаги для равномерной экстракции
• Температурное поведение: мягкая потеря тепла → меньше горечи на финише

Пуровер Дотик Dotyk Dripper

Пуровер Дотик — это ручной керамический дриппер украинского производства, созданный для чистой и выразительной чашки.
Мультиколоровая глазурь Aurora создает мягкие переливы оттенков и делает каждый экземпляр уникальным.

Особенность Дотика — контроль температури. Керамика медленно и мягко теряет тепло во время приготовления, уменьшая выделение горьких соединений на финальном этапе экстракции. Благодаря этому можно заваривать на високих температурах (95°C+), сохраняя чистую и яркую сладость.

Внутренняя форма дриппера создана так, чтобы уменьшить площадь контакта бумаги с девайсом. Капельно-острые ребра удерживают фильтр стабильно, позволяя воде проходить равномерно сквозь кофейную таблетку. Это помогает избежать каналов и позволяет ровную, предсказуемую экстракцию.

Рецепт кофе для прикосновения

• Кофе: свежий, фильтр, яркий профиль
• Вода: 240 мл, 92–93°C (можно выше для ярких кислотных сортов)
• Помел: большой, как тростниковый сахар (7–8 на EK43)
• Фильтр смочить перед завариванием и слить воду
• Засыпать кофе, выровнять легким встряском

Схема вливань:

1. 0:00 — 40 мл для blooming (отмечаем 25 сек)
2. 0:25 — +40 мл активным кругом
3. Каждые 25 сек - +40 мл, пока не выпускаем на 240 мл загалом.

Время экстракции ориентировано: 2:15–2:50.