Шен Пуэр Бурное море БаДаШань, 357 г,

Шен Пуер «Бурхливе море» (Badashan), 357 г, 2022

Характеристики

• Вид чаю: пуер
• Тип: шен пуэр (светлая ферментация)
• Форма: пресований блин
• Год выпуска: 2022
• Возраст пуэра: ~3 года
• Чайный лист: крупнолистовой
• Аромат: травянистый
• Происхождение: Юньнань, Китай (Ба Да Шань)
• Добавки: без добавок
• Количество для заваривания: 5–6 г на 150 мл
• Температура води: 85–90 °C
• Время заваривания: 10–15 секунд
• Упаковка: бумажный пакет
• Вес: 357 г

Вкус и аромат

• Аромат: полевые травы, зелень, цветы, легкий дым
• Смак: свежий, терпкий, с четкой, но чистой горчинкой
• Нотки: лимон, цветы, абрикос, ментол
• Послевкусие: постепенно сладковатый, чистый и длинный
• Цвет настоя: светло-золотистый, прозрачный

Молодой характер чая сохраняет яркость даже при коротких проливях.

Способ заваривания

Гунфу-стиль (рекомендовано):

• 5–6 г на 120–150 мл
• Вода: 85–90 °C
• Посуда: гавань, иссинский или фарфоровый чайник

Проливи:

1. Промывка - 5 с (слить)
2. 1-й пролив — 10 с
3. 2-й — 15 с
4. Далі +5–10 с

Выдерживает 8–10 проливов, иногда больше.

Классический способ:

• 1 ч. ложка на 250 мл
• 85–90 °C
• Настоять 1,5-2 мин, процедить

Молодой шен пуэр из гор Ба Да Шань - энергичный, живой и выразительный чай со светлой ферментацией. Обладает ярким травянистым характером, освежающей горчинкой и чистым, тонизирующим действием. Идеален для ценителей молодых шейков с характером.

Шен пуэр «Будрящее море» дает ощутимый, но мягкий тонизирующий эффект. Напиток наполняет тело энергией, дарит ясность ума и чувство легкости. Часто описывается как «чайный подъем» — без резкого кофеинового действия.

Ба Да Шань - одна из самых известных чайных зон Меконгского региона на юго-западе провинции Юньнань. Здесь, на высоте более 1600 м, среди густых лесов растут дикие и полудики старые чайные деревья.

Этот шен пуэр изготовлен вручну из молодых почек и верхних листьев, которые спрессованы в классический круглый блин весом 357 г. Чай прошел естественную ферментацию без искусственного старения.