Шен Пуэр 2023 года, 357 г. старое дерево Менгла

Шен Пуэр 357 г 2023 г - Менгла, древние чайные деревья

Характеристики

• Производитель: Менгла, Юньнань, Китай
• Тип чая: Шен пуэр (сырой)
• Год производства: 2023
• Сырье: Старе чайне дерево
• Формула збору: 1 погрушка + 2 листочки
• Форма: Блин (бин ча)
• Вес: 357 г
• Ферментация: Отсутствие (естественное старение)

Шен пуэр 2023 года с Менгла — это классический сырой пуэр из древних чайных деревьев одного из самых известных регионов Юньнани. Менгла славится своими давними садами, дающими чай с глубокой структурой и чистым характером.

Старое дерево – это источник плотности, силы и естественной многогранности вкуса. Для этого блина использован классическую формулу сбора – одна брусточка и два листочка, что обеспечивает баланс нежности и прочности. Серебристый ворс на листьях свидетельствует о молодом сырье и качестве весеннего сбора.

Вкусовой профиль:

• Аромат: тонкий, свежий, с нотами дикой орхидеи
• Смак: мягкий, с легкой горчинкой
• Послевкусие: чистая, прозрачная, длительная сладость
• Настой: светлый, чистый, яркий

Горчинка появляется на первых глотках и быстро переходит в приятную сладость, оставляя ощущение свежести. Чай имеет живую энергию молодого шина и хорошо выдерживает несколько проливов.

Это отличный вариант для ежедневного чаепития - сбалансированный, не резкий, с характером старого дерева. Подойдет как для дома, так и для спокойных пауз на работе.

Как заваривать

Метод проливов (гайвань / чайник / типод):

• 8 г / 150–200 мл
• Температура: 85–95°C
• Первый пролив: 15 секунд

4–6 проливов
Каждый следующий пролив +15 секунд

Перед завариванием рекомендуется промыть чай водой 85–95°C.