Дріп Ethiopia Gedeb Danche, Кава Ефіопія Гедеб

Дріп Ethiopia Gedeb Danche

Характеристики

• Регіон: Гедеб, село Ворка Челбеса, станція обробки Данче
• Висота вирощування: 2000–2300 м
• Сорт: 74110, Куруме, Дега, Волішо
• Ферми: 742 невеликі господарства по 1–2 га
• Метод оброблення: анаеробний хані
• Збирання: ручний
• Формат: дріп-пакет, готовий до заварювання

Смаковий профіль 

• Аромат: слива, мед, квіти, кориця
• Букет: жовте яблуко, синій виноград, квіти
• Післясмак: полуниця
• Тіло: округле

Кожен дріп-пакет — це чашка яскравої, солодкої та ягідної кави з глибоким ароматом і комплексною кислотністю. Зручний формат дозволяє заварити каву будь-де — вдома, в офісі або в подорожі.

Дріп Ethiopia Gedeb Danche походить із високогірного регіону Гедеб. Лот оброблений на станції Данче, що належить компанії SNAP, заснованій фермером Негуссе Дебела у 2008 році.

Станція має сертифікацію Органік та працює з 742 малими фермерами, які вирощують каву на висотах 2000–2300 м. Саме такі висоти формують складний ароматичний профіль і чисту, структуровану кислотність.

Метод анаеробний хані передбачає ферментацію ягід у закритих резервуарах із вуглекислим газом протягом 48 годин. Після депульпації зерно сушиться разом із частиною цукрової оболонки, що підкреслює природну солодкість і додає лоту глибини та легкої ферментної ноти.