Белый чай Шоу Мэй 354 г крафтовый старый Даяжай

Белый чай Шоу Мэй 354 г крафтовый старый Даяжай

Характеристики

• Производитель: Китай, провинция Фуцзянь
• Тип чая: Белый чай Шоу Мэй (寿眉)
• Форма: Прессованный блин (блин)
• Вес: 354 г
• Сырье: Верхние листочки и почки
• Сбор: Ручной
• Вкусовой профиль: Фруктовый, медовый, цветочный
• Послевкусие: Гладкий, сладковатый
• Температура заваривания: 75–90°C

Шоу Мэй 寿眉 — выдержанный белый чай из провинции Фуцзянь, сочетающий традиции китайского чайного искусства и крафтовый подход к производству. Прессованный в блин весом 354 г, этот старый Даяжай обладает более глубоким, насыщенным характером по сравнению со свежими белыми чаями.

Сырьем служат большие верхние листочки и почки, покрытые светлыми ворсинками – признаком качественного сбора. Благодаря выдержке чай раскрывается мягкой, объемной текстурой настоя и естественной сладостью.

В чашке ощущаются легкие фруктовые ноты, оттенки меда и цветочный аромат. Вкус нежный и чистый, постепенно переходит в гладкое сладковатое послевкусие. Напиток создает ощущение спокойствия, гармонии и внутреннего баланса.

Этот чай отлично подходит как для утреннего медленного чаепития, так и для вечернего отдыха. Благодаря естественному содержанию антиоксидантов он поддерживает общее самочувствие и мягко тонизирует без резкого эффекта.

Как заваривать

Проливом (гунфу-стиль):

• 10 г на 150–300 мл
• Температура води 75–90°C
• Первый пролив 15 секунд
• 5–7 проливей в зависимости от желаемой прочности