Белый чай Шоу Мэй 2021 года 100 г кирпичик Фуцзянь

Белый чай Шоу Мэй 2021 года 100 г кирпичик Фуцзянь

Характеристики

• Производитель: Китай, провинция Фуцзянь, регион Фудин
• Тип чая: Белый чай Шоу Мэй
• Год производства: 2021
• Форма: Пресована цеглинка
• Вес: 100 г
• Сырье: Зрелые листья и почки высокогорного сбора
• Метод обробки: Естественная дряблость и солнечная сушка
• Вкусовой профиль: Медово-фруктовый, с нотами сухофруктов и древесины
• Послевкусие: Мягкий, теплый, сладковатый
• Температура заваривания: 90–95°C

Шоу Мэй 2021 года из Фудин — выдержанный белый чай в формате кирпичики 100 г, изготовлен из высокогорного сырья с склонов горы Тайма. Чистый воздух, туманы и альпийский климат формируют плотный, насыщенный лист с богатым ароматическим потенциалом.

Шоу Мэй, переводится как Брови долголетия, создается из зрелых листьев и почек. После сбора сырье естественным образом вялят и сушат на солнце без активной ферментации. Благодаря выдержке чай приобретает более округлый, гармоничный вкус и более глубокий аромат.

В настои ощущаются ноты меда, сухофруктов, коры дерева и полевых трав. Вкус мягкий, с легкой древесной терпкостью, фруктовой глубиной и деликатной природной сладостью. С каждым проливом чай раскрывается слой за слоем, демонстрируя богатство характера.

Формат прессованной кирпичики удобен для хранения и ежедневного использования. Чай хорошо выдерживает время, постепенно приобретая еще большей мягкости и глубины.

Как заваривать

Проливом:

• 8 г на 150–200 мл
• Температура 90–95°C
• Первый пролив 15 секунд
• 6–8 проливей

Метод настаивания:

• 4 г на 250–300 мл
• Температура 90–95°C
• 2-3 минуты
• Можно долить воду еще 1–2 раза

Прочность и насыщенность вкуса регулируйте количеством чая и объемом воды.