Чай Шен Пуэр Бинг Ча с горы Наннуо 357 г (2020 год)

Чай Шен Пуэр Бинг Ча с горы Наннуо 357 г (2020 год)

Характеристики

• Производитель: Османтус
• Страна производитель: Украина
• Происхождение сырья: Китай, гора Наннуо
• Вид чаю: Пуэр
• Вид: Шен (зеленый)
• Степень ферментации: Светлый шен пуэр
• Форма: Прессованный блин (Бинг Ча)
• Вес: 357 г
• Год производства: 2020
• Возраст пуэра: 5 лет
• Чайный лист: Большой (листовой)
• Аромат: Сладкий
• Добавки: Без примесей
• Ароматизаторы: Без ароматизаторов
• Рекомендуемая пропорция: 7 г на 120 мл
• Температура води: 100°C
• Время заваривания: 10–20 секунд (первый пролив слив слив)
• Упаковка: Бумага, пергамент, бумажный пакет

Шен Пуэр Бинг Ча с горы Наннуо - это отборный зеленый пуэр урожая 2020 года, сформированный в классический прессованный блин весом 357 г. Сырье происходит из горного региона Нан Нуо, где чайные деревья растут на высоте от 500 м над уровнем моря. Именно этот терруар формирует чистый, глубокий и живой профиль напитка.

После естественной ферментации лист прессуется в форму традиционного «коржа» — Бинг Ча. С годами выдержки шен пуэр постепенно меняется, становясь более мягким, глубоким и сложным. Пятилетний возраст придает этому лоту уже сформированного характера, с балансом свежести и зрелости.

Настой имеет теплый золотистый оттенокчистый аромат с легкой сладостью и деликатной пикантной горчинкой. Вкус сбалансирован: живая структура шена сочетается с мягкой сладостью в послевкусии. Чай тонко адаптируется к настроению - может бодрить и концентрировать или же мягко снимать напряжение.

Рекомендации по завариванию

1. Отслаивать 7 г чая от блина.
2. Залить водой 100°C на 10–15 секунд и слить первый пролив (промывание).
3. Повторно залить водой и настоять 10–20 секунд.
4. Постепенно увеличивать время последующих проливов.

Шен пуэр отлично раскрывается при многократном заваривании.