Шен Пуер Бінг Ча Фенікс 357 г, гірський з Юньнаню

Шен Пуер Бінг Ча Фенікс 357 г

Характеристики

• Виробник: Китай
• Походження сировини: Юньнань, гірські регіони
• Тип чаю: Шен Пуер (неферментований)
• Форма: Бінг Ча — пресований млинець
• Сировина: Весняне листя, старі дерева (гушу)
• Вага: 357 г
• Серія: Художня серія із символом фенікса
• Настій: Світло-золотистий, прозорий
• Смак: Фруктово-квітковий, м’який, з легкою гірчинкою
• Аромат: Акація, зелень, сушені квіти, фруктова шкірка
• Ефект: Легке тонізування, ясність мислення

Шен Пуер «Фенікс» (凤凰) — це витончений зелений пуер, пресований у класичний млинець вагою 357 г. Назва та оформлення натхненні образом міфічного китайського Фенікса — символу благородства, відродження та внутрішньої сили.

Чай виготовлений із добірної весняної сировини, зібраної вручну в гірських районах провінції Юньнань. Поєднання молодого листя та сировини зі старих дерев (гушу) формує глибокий і водночас живий профіль. Після пресування млинець витримується в оптимальних умовах, що надає смаку збалансованості та округлості.

Настій прозорий, золотистий. У смаку відчуваються медові ноти, легка гіркуватість і довгий солодкий післясмак. Аромат квітково-трав’яний, із відтінками акації, польових рослин та фруктової шкірки. Чай м’яко підбадьорює, сприяє концентрації та створює стан внутрішньої ясності.

Як заварювати

Гунфу-метод

• 5–6 г на 100 мл
• Температура води — 90–95°C
• Перший пролив — 2–3 секунди (промити)
• Наступні проливи — 10–15 секунд
• До 8–10 заварювань

Європейський метод

• 1 чайна ложка на 300 мл
• Температура — 90–95°C
• Настоювати 3–4 хвилини